Kun kotiin tilattava purtava alkaa houkuttaa, eivät vaihtoehdot rajoitu enää ainoastaan pizzaan ja kebabiin. Nyt kotiovelleen voi pirrata vaikkapa salaattia tai sushia, sillä kotimainen, ravurimaisen rivakka ruoan tilaus- ja kotiinkuljetuspalvelu Wolt on startannut toimintansa. Moni tamperelainen laaturavintola onkin lähtenyt mukaan palveluun. Japanilaisravintola Maruseki on yksi niistä.
– Ravintolamme sijaitsee täällä keskustan länsipuolella, joten saamme Woltin avulla palveltua helposti esimerkiksi lounasaikaan myös itäpuolella olevia ihmisiä. Tuskinpa kovin moni Rautatienkadun konttorissa työskentelevä lähtisi hakemaan täältä asti esimerkiksi lounasannosta, mutta tilaamalla sen saa helposti, keittiömestari-ravintoloitsija Leo Suzuki kuvailee ravintolansa palvelun uutta aluevaltausta.
Laadukas kotiin tilattava tai itse noudettava ruoka on epäilemättä kasvava ilmiö. Aina ei jaksa tai ehdi laittaa ruokaa itse, mutta silti halutaan ruokailla monipuolisesti ja maukkaasti. Suzuki on huomannut, että etenkin loppuviikosta noutoannosten määrä kasvaa. Ehkä työviikosta väsyneet haluavat pistää suut sushille lempi TV-ohjelmiaan katsellessa. Kerran kuukaudessa Maruseki myös antaa perjantain take away sushi -annoksista 15%:n alennuksen annoksensa suoraan ravintolasta noutaville.
– En näe, että noutoruoka kilpailisi ravintolaruokailun kanssa. Toisinaan sitä haluaa syödä Marusekin ruokaa omassa kodissa, joskus tulla palveltavaksi ravintolaan monipuolisemmin ruoin ja niille sopivin juomin. Toisaalta kotiin ruokaamme tilaava saattaa ihastua siihen ja tulla myös ravintolaan syömään – sama toisinpäin.
Woltin kautta Marusekista voi tilata monia ruokia ja esimerkiksi sushilajitelmia, mutta ihan kaikkea ravintolasta ei suostuta toimittamaan sen vuoksi, että ruokatuotteen halutaan olevan hyvässä kunnossa myös siinä vaiheessa, kun se saapuu asiakkaalle.
– Esimerkiksi jäätelöä sisältäviä jälkiruokia tai tempuraa emme toimita. Koostumus kärsii niissä kuljetusta ajatellen liian nopeasti. Ne on saatava suoraan keittiöstä lautasille ja asiakkaan eteen.
Marusekin lisäksi ruokaa voi tilata muistakin mielenkiintoisista ravintoloista, kuten esimerkiksi
Aussie Barista, Bar Burritosta, La Fiestasta, Hella & Huone Delistä, Purebitesta ja Sitkosta.
Teksti ja kuvat: Ronja Honko, Lifestyle Media Oy
KOTISIVUT RAVINTOLAESITTELY