Piemonten kevät on startannut raikkaan parsaisesti. Keittiömestari Alexis Tokas on villiintynyt vihreästä siinä määrin, että halutessaan parsaa voi nyt herkutella alku-, pää- ja jopa jälkiruoassa. Eli vaikka kokonaisen menullisen!
– Tykkään parsasta ihan mielettömästi. Se on hennon ja hienostuneen makuinen raaka-aine…ja kevään merkki!
Piemonten parsa tulee Espanjasta, josta saadaan nyt jo todella maukasta parsaa. Kotimaista vielä odotellaan.
Parsaa on saatavilla Piemontessa eri annoksissa ja eri muodoissa ainakin vappuun asti. À la carte -listalla on toki muitakin kuin parsaisia annoksia.
Piemonten parsa-annoksia:
Parsaa, maa-artisokkapyreetä ja rucolaa
Parsarisottoa
Haudutettua lohta, grillattua parsaa, ohraa ja mustekalan musteella värjättyä hollandaisea
Omena-kuohuviinisorbet, granolaa ja hillottua parsaa
Teksti ja kuvat: Ronja Honko, Lifestyle Media Oy
LUE MYÖS
Vappu Tampere 2024: Tampereen ravintoloiden vappumenut ja vappubrunssit
Poimimme tälle sivulle Tampereen ravintoloiden vuoden 2024 vappubrunssit ja vappulounaat. Vappuherkkuja voi nauttia niin ravintolasaleissa kuin puistopiknikilläkin! Kannattaa toimia rivakasti pöytävarausten suhteen.
Huom! Sivua päivitetään...
Sisilian aurinko paistaa Piemonten lautasilla – teemaviikoilla ravintola matkaa etelän aalloille
Tampereen italialainen ravintola Piemonte sukeltaa parhaillaan Sisilian merellisiin makumaisemiin. Perinteikkäät Sisilia-viikot 6.2.-2.3.2024 kuljettavat ravintolavieraat etelämmäksi Välimeren auringon alle.
Italia tarjoaa monipuolista, omaleimaista gastronomista kulttuuria läpi...
Tampereen terassit ja kesäkeitaat esittäytyvät
Nyt saa jälleen nauttia ulkona aurinkoisen lämpöisestä ilmasta, eikä tarvitse uhmata säiden jumalia! Tässä terassikauden helmiä Tampereella.
Kyttälän ravintolakaupunginosan kesäterassit
Terassit lähellä Nokia Areenaa ja Ratinan...
