Harvinaisempia arktisen meren makuja Dabbalissa 29.9.– 31.10.2021

    Lapland Hotelsien keittiöpäällikkö Tero Mäntykangas ja Lapland Hotels Tampereen Dabbal Kitchen & Barin keittiömestari Janne Kostamo
    ke 29.9. - su 31.10.
    Ravintola Dabbal | Yliopistonkatu 44, Tampere | iCal

    Pohjoisen elämyksiä ja Lapin tuntoja herättävä Dabbal Kitchen & Bar vyöryttää arktisen meren makuja yllätysmenullaan koko lokakuun ajan alkaen jo syyskuun viimeisenä viikonloppuna.

    Jäämeren herkut rantautuvat Tampereelle 29.9.– 31.10.2021 väliseksi ajaksi Lapland Hotelsin keittiöpäällikkö Tero Mäntykankaan johdolla. Ravintola Dabbalin keittiömestari Janne Kostamo nostaa syys-marraskuussa lautasille esimerkiksi kuningasrapua, turskanposkea ja -kieltä, kampasimpukoita ja karitsaa. Näiden upeiden Jäämeren raaka-aineiden suolaisuus täydentää Lapin makeaa makumaailmaa.

    – Luvassa on krouveja annoksia, jotka on tarkoitettu yhdessä koettaviksi ja jaettaviksi, Mäntykangas kuvailee.

    Mäntykankaan mukaan ajatus Jäämeri-kampanjasta vahvistui, kun hän vieraili monen muun tavoin Pohjois-Norjassa vuosi sitten kesällä.

    – Ihastuin alueen raaka-aineiden herkkyyteen ja karujen olosuhteiden muokkaamaan makujen intensiivisyyteen. Näitä ominaisuuksia olemme aina arvostaneet myös Lapland Hotelsin keittiöissä, ja siksi Jäämeri-teema istuu meidän ruokafilosofiaamme paremmin kuin hyvin. Vaikka alue on kaukana Etelä-Suomesta, meille lappilaisille alueen antimet ovat hyvinkin tuttuja.

    Yllätysmenun ja illallismenun lisäksi arktisen meren maut ja tunnelman löytää hotellin aamiaisilta sekä kokoustarjoiluista.

    JÄÄMERIMENU
    Yllätyksellisen Jäämerimenun tilausta suositellaan yhdessä koko pöytäseurueelle,
    sekä sen yhteyteen makuja yhdistävää viinipakettia.
    4 ruokalajia 65
    viinipaketti 40

     


    Tapahtuma > Ravintolat


    Harvinaisempia arktisen meren makuja Dabbalissa 29.9.– 31.10.2021
    ke 29.9. - su 31.10.

    Hintaluokka: Menu
    Tapahtuma verkossa

    Tapahtumapaikka


    Ravintola Dabbal

    Ravintola Dabbal
    Yliopistonkatu 44
    Tampere

    Hotellit läheisyydessä


    KOHOKOHTIA

    ke 29.9. - su 31.10. Harvinaisempia arktisen meren makuja Dabbalissa 29.9.– 31.10.2021Ravintola Dabbal
    la 30.10.07:30 - 11:30 Ravintola Dabbalin pohjoinen aamiainen kuin brunssiRavintola Dabbal
    su 31.10.07:30 - 11:30 Ravintola Dabbalin pohjoinen aamiainen kuin brunssiRavintola Dabbal
    la 6.11.07:30 - 11:30 Ravintola Dabbalin pohjoinen aamiainen kuin brunssiRavintola Dabbal
    su 7.11.07:30 - 11:30 Ravintola Dabbalin pohjoinen aamiainen kuin brunssiRavintola Dabbal
    la 13.11.07:30 - 11:30 Ravintola Dabbalin pohjoinen aamiainen kuin brunssiRavintola Dabbal
    su 14.11.07:30 - 11:30 Ravintola Dabbalin pohjoinen aamiainen kuin brunssiRavintola Dabbal
    su 14.11.13:00 Dabbalissa juhlitaan isänpäivää herkutellenRavintola Dabbal
    la 20.11.07:30 - 11:30 Ravintola Dabbalin pohjoinen aamiainen kuin brunssiRavintola Dabbal
    su 21.11.07:30 - 11:30 Ravintola Dabbalin pohjoinen aamiainen kuin brunssiRavintola Dabbal
    la 27.11.07:30 - 11:30 Ravintola Dabbalin pohjoinen aamiainen kuin brunssiRavintola Dabbal
    su 28.11.07:30 - 11:30 Ravintola Dabbalin pohjoinen aamiainen kuin brunssiRavintola Dabbal
    la 4.12.07:30 - 11:30 Ravintola Dabbalin pohjoinen aamiainen kuin brunssiRavintola Dabbal
    su 5.12.07:30 - 11:30 Ravintola Dabbalin pohjoinen aamiainen kuin brunssiRavintola Dabbal
    la 11.12.07:30 - 11:30 Ravintola Dabbalin pohjoinen aamiainen kuin brunssiRavintola Dabbal
    su 12.12.07:30 - 11:30 Ravintola Dabbalin pohjoinen aamiainen kuin brunssiRavintola Dabbal
    la 18.12.07:30 - 11:30 Ravintola Dabbalin pohjoinen aamiainen kuin brunssiRavintola Dabbal
    su 19.12.07:30 - 11:30 Ravintola Dabbalin pohjoinen aamiainen kuin brunssiRavintola Dabbal
    la 25.12.07:30 - 11:30 Ravintola Dabbalin pohjoinen aamiainen kuin brunssiRavintola Dabbal
    su 26.12.07:30 - 11:30 Ravintola Dabbalin pohjoinen aamiainen kuin brunssiRavintola Dabbal