BRUNSSI TAMPERE

Brunssi on Pirkanmaalla erityisesti kaupunkiin kuuluva, mutkattoman ja rennon yhdessäsyömisen ilmiö.

Tampereen keskustassa on useita brunssipaikkoja ja vastaavia aamiaisen ja lounaan viikonloppuna yhdistäviä ravintoloita, jotka markkinoivat annoskokonaisuuksiaan usein hyvin eksoottisillakin nimikkeillä. Jos etsit uutta brunssipaikkaa, vinkkaamme että ylellisen aamiaisen ja brunssin ero on usein hiuksenhieno. Loistavan brunssin voi myös koostaa joidenkin kahviloiden tai ravintoloiden listalta.

Tampereella ja etenkään Pirkanmaalla brunssia ei aina löydä brunssi-sanaa hakemalla, sillä etenkin keskustan ulkopuolella brunssi mielletään vielä usein viikonloppulounaaksi, joka etenkin maalla ja pikkukaupungeissa on vielä vakiintunut käsite. Kansainvälisesti ajatellen brunssi toki nautitaan myöhemmin kuin aamiainen ja aikaisemmin kuin lounas.

Suomessa brunssi osuu kuitenkin käytännössä suomalaiseen lounasaikaan, kun taas esimerkiksi Espanjassa harvat paikalliset ravintolat edes tarjoavat lämmintä ruokaa ennen kello kahta.

Lounaasta brunssi eroaa erityisesti juomiensa puolesta, sillä erilaiset huolellisesti valmistetut mehut ja kuohuviini tai jopa samppanja kuuluuvat oleellisena osana astetta juhlallisempaan ja leppoisamaan brunssiin.

Brunssilla ruoat on pääsääntöisesti aseteltu noutopöytään, mutta Tampereella on nykyisin onneksi myös joitakin pöytiintarjoiltuja brunsseja, jotka mahdollistavat rauhallisemman yhteisen hetken ilman pöydästä nousemisen keskeytyksiä.

Vappuna brunssien kysyntä räjähtää ja vappubrunssit ovatkin yksi vilkkaimpia ravintolatapahtumia Tampereella.

Kattavasti päivitettyä tietoa Tampereen brunsseista myös Visit Tampere.