Olutravintola Konttori täräytti maltaiset makuhermonsa yhteen Panimo Hiiden oivallisen oluenkeittelytaidon kera. Syntyi Snurra, Anglo-American IPA, jossa vanha ja uusi olutmaailma kohtaavat komeasti.
– Snurra on mukavasti jenkkihumaloitu, mutta runko on kuitenkin brittityylinen, ravintolapäällikkö Antti Hannula kuvailee uutukaista olutta.
Snurraa siemailemalla maistaa siis parhaat palat kahdesta maailmasta.
– Halusimme uniikin oluen asiakkaillemme tarjottavaksi. Sellaisen, jota saa ainoastaan meidän hanastamme.
Nimensä olut sai luonnollisesti Konttorin tiskillä pötköttävän snurraksi nimitetyn mekaanisen laskukoneen mukaan. Sitä on aikanaan käytetty erityisesti korkojen laskemiseen.
Konttorilla on ollut omaa, mittatilauksena tehtyä olutta aikaisemminkin. Kun Konttori täytti 10 vuotta, keitteli Vakka-Suomen Panimo konttoristeille oman Pale Ale -juhlajuoman.
Olutravintola Konttori on alusta asti hellinyt asiakkaitaan mittavalla olutvalikoimallaan. IPA- ja APA-buumi on tuntunut hanojen kohinanana ja pullojen iloisena kilkatuksena jo pitkään, eikä kysyntä vaan tunnu laantuvan. Siksi Snurrastakin haluttiin tehdä sen lajityypin herkku, josta Konttorin asiakkaat erityisesti pitävät.
– Moni on spekuloinut, että kuinka kauan tämä IPA- ja APA-kausi oikein kestää, mutta kyllä se vaan on edelleen voimissaan, Hannula toteaa IPAa hanasta laskiessaan.
Teksti ja kuvat: Ronja Honko, Lifestyle Media Oy
Snurra
Snurra 6,3% ei vain runttaa katkeroillaan (65 IBU), vaan antaa myös rapsakalle mallaspohjalle ja humaloinnin sitruksiselle aromaattisuudelle sijaa. Anglo-amerikkalaiseksi olutta kutsutaan sen vaalean, brittiläisvaikutteisen mallasrungon ja humaloinnissa käytettyjen klassisten amerikkalaisten humalalajikkeiden (Cascade ja Centennial) ansiosta.
