HELSINKI Blogi Sivu 3

Chapterin terassilla nautitaan Torikorttelien suojaisasta tunnelmasta

Helsingin suojaisimpiin terasseihin kuuluu Torikortteleiden suojissa sijaitseva  Chapter, jonka nuoret ravintoloitsijat Romany ja Juho Ekegren ovat saaneet ravintolan pyörimään omilla ehdoillaan, tiukasti ajan hengessä.

Chapter on Vuoden ravintola 2019 – Uuden sukupolven vaikuttajaravintola

Terassikuvat: Toni Honko, Kohokohdat.fi

The Helsinki Distilling Company – Palkittu tislaajamestari kehitti nimikkojuomaperheen

Suomen kansainvälisesti palkituin käsityötislaamo The Helsinki Distilling Company on tuonut markkinoille ansioituneen tislaajamestarinsa Mikko Mykkäsen nimeä kantavan kotimaisen Muteman-juomatuoteperheen.

Mykkäsen itsensä kehittämä valikoima koostuu lajiensa täydellisyyttä tavoittelevista inkiväärioluesta ja tonic-vedestä sekä premium-luokan suomalaisesta käsityöginistä ja ruisviskistä. Alkoholit on tislattu kotimaisista raaka-aineista Helsingin Kalasataman Teurastamolla, inkivääriolut sekä tonic-vesi valmistetaan Iisalmessa.

Helsinkiläinen tislaajamestari Mikko Mykkänen on voittanut tisleillään kilpailuja Euroopassa, Aasiassa ja Amerikassa. Hänet on muiden muassa nimitetty artesaanitislauksen arvostetuimpiin kansainvälisiin tapahtumiin kuuluvassa Destille Berlin -kilpailussa Euroopan innovatiivisimmaksi tislaajaksi vuonna 2018. Mykkänen on myös kutsuttu yhtenä harvoista Iso-Britannian ulkopuolisista jäsenistä Lontoossa toimivan kuninkaallisen ginintislaajien yhdistyksen jäseneksi. Tislaajamestarin myös pullojen etiketteihin nostava Muteman-tuoteperhe vastaa erityisesti baarien ja kotibaarimestareiden tarpeisiin laadukkaista ja helppokäyttöisistä, yhdessä ja erikseen nautittavista drinkkituotteista.

”Idea kokonaiselle uudelle tuoteperheelle syntyi yksinkertaisesta tarpeesta luoda tutulle Helsinki-ginillemme sopiva premium-luokan tonicvesi. Sellaisen saloihin syvennyttyäni lavensin ajatusta viskien ja ginien helposti lähestyttäviin makupareihin. Niiden hiomista helpotti, että pystyimme tislaajina rakentamaan kaikille oman, toisiaan mielestäni täydellisesti tukevan makumaailman. Koktaileissa on yleisesti myös eduksi, että niiden raaka-aineiden alkoholipitoisuus ja hintapiste ovat normaalia superpremium-tasoamme matalammat”, kertoo The Helsinki Distilling Companyn vastaava tislaajamestari Mikko Mykkänen ja jatkaa:

”Uusi, kotimaisista pääraaka-aineista valmistettu ginimme on oivallinen kesäisiin drinkkeihin, sillä siinä on normaalia enemmän sitrushedelmää. Metsäistä katajaa on hieman vähemmän ja Helsinki-sarjastamme tutut puolukka ja fenkoli ovat jätetty tästä ginistä kokonaan pois. Kotimaisesta rukiista tislattu Muteman-viski on puolestaan hieman nuorempaa ja kevyempää kuin perinteinen tisleemme ja se on viimeistelty makeutta ja syvyyttä tuovissa sherrytynnyreissä. Muteman-tonicvesi valmistetaan luontaisesta kiniinistä ja inkiväärioluessa on aitoa inkivääriä, joka antaa mukavan puraisun. Molemmissa on myös vältetty liiallista sokeria, mikä usein tukkii juomasekoitusten parhaiden ominaisuuksien esillepääsyn. Kaikki Muteman-tuotteet sopivat nautittavaksi yhtä hyvin yhdessä ja erikseen.”

Muteman Premium Indian Tonic Water -tonicvesi ja Muteman Premium Ginger Beer -inkivääriolut löytyvät vähittäiskaupoista kautta Suomen. Tuoteperheen Muteman Rye Whiskey ja Muteman Gin ovat saapuneet kesäkuussa Alkojen valikoimiin. Koska Muteman tähtää myös kansainvälisille markkinoille, on tuoteperheellä perisuomalaista Mykkästä helpommin lausuttava kansainvälinen nimi. Ensimmäiset Muteman-erät lähtevät Viroon, Espanjaan, Saksaan ja Japaniin.

Koronakeväästä kuivin jaloin

Helsingin Kalasataman Teurastamolla vuodesta 2013 lähtien toiminut The Helsinki Distilling Company on sataan vuoteen ensimmäinen ja ainoa tislaamo Helsingissä. Se tunnetaan ennen kaikkea luovana, käsityötuotteiden korkeaan laatuun keskittyvänä pientislaamona. Koronakeväästä tislaamo selvisi kuivin jaloin kuluja karsimalla ja aloittamalla myös käsidesin valmistuksen.

”Tämä kevät oli meille luonnollisesti haastava, sillä ravintolat olivat Suomessa kiinni ja vientimarkkinat hiljenivät hetkeksi tyystin. Nyt vienti on piristynyt uudelleen. Erityisen ylpeä olen siitä, että pystyimme valjastamaan osaamistamme myös epidemian hillitsemisessä kriittisen tärkeään asemaan nousseen käsidesin valmistamiseen. Sen valmistus tulee näillä näkymin jatkumaan poikkeustilanteen jälkeenkin, sillä käsihygienian rooli osana kaikkien jokapäiväisiä arkiruutiineja on tullut jäädäkseen”, lisää Mykkänen.

RAJOITETUSTI LIPPUJA | Sirkuskaravaani kaupunkiin – Sirkus Finlandia Kaisaniemessä

sirkus-finlandia

Sirkus Finlandia on rakentanut kiertueaikataulunsa uusiksi ja paikkoja on saatavilla tänä vuonna rajoitetusti. Taianomainen sirkustunnelma täyttää jälleen teltan Kaisaniemessä lokakuusta lähtien. Esityksiä nähdään koko lokakuun ajan. Suomen kansallissirkus tarjoaa jälleen taikuutta ja taituruutta maailman huipulta. Sirkukseen on kiinnitetty koko joukko maailman arvostetuimmilla Monte Carlon sirkusfestivaaleilla palkittuja kansainvälisiä taiteilijoita.

Lippuja sirkukseen saa Ticketmasterista.

Kansainvälisten taiteilijoiden karavaani

Mukana ovat maailmalla tunnetut klovnit Fumagalli & Daris, joita on yritetty saada Suomeen jo pidemmän aikaa. Kyseessä saattaa olla arvostetun kaksikon viimeinen kiertue. Kolmas maailmanluokan taiteilija on kuuluisa käsilläseisoja, venäläinen Oleg Izossimov.

– Hän tekee vielä 55-vuotiaana liikkeitä, joihin eivät pysty parikymppisetkään. Oleg on lajinsa legenda, josta monet muut ottavat mallia. Hänessä on karismaa ja tyyliä, sirkustirehtööri Carl Johan Jernström kertoo.

Mukaan lähtee myös 13-henkinen Sokolov Truppe, jota pidetään tällä hetkellä jopa maailman parhaana akrobatiaryhmänä vipulautoineen ja puujaloilla hyppimisineen.
Miekannielijä Lucky Hell, joka on tunnetumpi varietee-esiintyjänä, nähdään sirkuksessa vasta ensimmäistä kertaa.

– Hän on esiintynyt ympäri maailmaa ja tässä on varmaankin tämän vuoden perinteisin sirkusnumero, jota ei todellakaan pidä kokeilla kotona, Jernström sanoo.

Mukana on myös nuori ”kumimies” Aleksandr Batuev, joka kääntää itsensä ympäri keskivartalosta. Muista taiteilijoista mainittakoon kissanumeron tarjoava Vlad Olondar ja nuori jonglööri Alan Sulc, joka on tehnyt lajin maailmanennätyksenkin 12 pallolla.

Maria Cordwell-Ignatova & Ignat Ignatov, tytär ja isä, tuovat sirkuksen maneesille espanjalaistyylisen hevosnumeron, jossa on vaikutteita myös kouluratsastuksesta, ja jollaisia nähdään sirkuksessa vain harvoin. Jernströmillä oli heidän kanssaan aikoinaan yhteinen ohjelmanumero.

Mukana on myös elävän    musiikin tarjoileva sirkusorkesteri. Suomalaista väriä 1.200 katsojaa mahduttavaan telttaan tuo esityksen juontaja, taikuri, klovni ja vatsastapuhuja Sebastian.

Sirkus Finlandian kiertue päättyy marraskuun alussa Helsinkiin, jossa esiinnytään kuukauden päivät.

Lippuja sirkukseen saa Ticketmasterista.

Storyvillen puistoterassi jazzaa taas – Sunnuntaisin puistoterassin grillibileet

Mustang-hiiligrillillä grillaavan Storyvillen puistoterassi on avoinna kesäkuun alusta lähtien ja live-musaa on tarjolla joka päivä. Keskiviikkona 15.7. Music Clubin lavalla esiintyy Suomen slide-kitaran kuningatar Erja Lyytinen, joka valittiin maailman parhaiden blueskitaristien listalla sijalle 14.

Puistoterassin ohjelmaa

 

TI 14.7. 19:00 ROOTS TUESDAY WITH TERO PULKKINEN Storyville Jazzklubi
KE 15.7. 19:00 ERJA LYYTINEN Storyville Jazzklubi
TO 16.7. 19:00 KONSTANTIN KOVALEV & FIREBUGS TRIO Storyville Jazzklubi
PE 17.7. 19:00 BRAND NEW CLASSICS Storyville Jazzklubi
LA 18.7. 17:00 STORYVILLEN DISCOLAUANTAI: DJ JUZA Storyville Jazzklubi
SU 19.7. 14:00 PUISTOTERASSIN GRILLIBILEET: DJ JERE LESKINEN & KAISA SIIRALA (SAX) Storyville Jazzklubi
MA 20.7. 19:00 REISKA LAINE & FRIENDS FEAT. MIRJA MÄKELÄ Storyville Jazzklubi
TI 21.7. 19:00 ROOTS TUESDAY WITH PEKKA HELIN Storyville Jazzklubi
KE 22.7. 19:00 ACOUSTIC DIXIE SIX FEAT. NINA LINDROOS Storyville Jazzklubi
TO 23.7. 19:00 BRYN JONES & BEN GRANFELT Storyville Jazzklubi
PE 24.7. 19:00 PHIL HARMONIC BAND & MARIA GERTSJAK Storyville Jazzklubi
LA 25.7. 17:00 STORYVILLEN DISCOLAUANTAI: DJ JUZA Storyville Jazzklubi
SU 26.7. 14:00 PUISTOTERASSIN GRILLIBILEET: DJ JERE LESKINEN & WILLIAM SUVANNE (SAX) Storyville Jazzklubi
MA 27.7. 19:00 REISKA LAINE & FRIENDS FEAT. TERO SAARTI Storyville Jazzklubi
TI 28.7. 19:00 ROOTS TUESDAY WITH NIINA SALLINEN Storyville Jazzklubi
KE 29.7. 19:00 GEBARDI Storyville Jazzklubi
TO 30.7. 19:00 CARON BARNES & GIMER TRIO Storyville Jazzklubi
PE 31.7. 19:00 SCREAMIN’ JAY & THE BONES Storyville Jazzklubi

Kaikkiin tapahtumiin vapaa pääsy

Kallahdenniemen ja Ison Kallahden uimarantojen merivedessä isoja eroja

Ison Kallahden uimaranta
Ison Kallahden uimaranta kesäkuussa 2020. Uimevesiluokitus on tasoa tyydyttävä. Uimaveden taso voi vaihdella huomattavasti pienelläkin alueella, sillä läheisellä Kallahdenniemen uimarannalla uimaveden taso on samanaikaisesti erinomainen. Kuva: Helsingin kaupunki.

Suurten yleisten uimarantojen vedenlaatu luokitellaan neljään luokkaan ja sen tasossa voi olla isoja eroja ympäri kaupunkia sekä pienelläkin alueella. Tästä hyvä esimerkki on Kallahdenniemen ja Ison Kallahden uimarantojen välillä.

Uimaveden laatu keskikesällä 2020

Heinäkuun alussa otettiin uimavesinäytteitä itäisen Helsingin pieniltä uimarannoilta sekä saarten uimarannoilta. Viime aikojen runsaat sateet ovat huuhtoneet epäpuhtauksia maanpinnalta uimaveteen. Tämä on todennäköinen syy siihen, että Suomenlinnan ja Uunisaaren rannoilla bakteeripitoisuudet olivat koholla. Näiltä rannoilta on otettu uusintanäytteet, joiden tulokset valmistuvat myöhemmin. Muiden rantojen tutkitut näytteet olivat hygieeniseltä laadultaan hyviä. Viimeisimmät tutkimustulokset ovat näkyvillä rantojen ilmoitustauluilla.

Meriveden lämpötila uimarannoilla oli edelleen varsin korkea ja vaihteli tutkituilla rannoilla pääosin 19–23 asteen välillä. Sinilevää ei havaittu millään uimarannalla näytteenoton yhteydessä. Uinninvalvojat havaitsivat muutamilla rannoilla pieniä määriä sinilevää , mutta sinilevätilanne vaikuttaa rauhoittuneen aiemmasta.

Ympäristöpalveluiden tarkastajat tarkastivat kesäkuun loppupuolella Helsingin yleiset uimarannat. Tarkastuksilla kiinnitettiin huomioita mm. rantojen tilojen (wct, puku- ja pesutilat) hygieniaan, kuntoon ja riittävyyteen, rannan ja rantaveden hygieniaan, jätehuollon järjestelyihin sekä rannan tiedotteisiin ja opasteisiin. Kaikilla rannoilla oli vaadittavat tilat ja rannat olivat pääosin siistejä. Tarkastusten perusteella rantojen ylläpitäjää kehotettiin parantamaan tilojen, erityisesti wc-tilojen, hygieniaa. Lisäksi tilojen kuntoon ja riittävyyteen sekä rantojen opasteisiin tulisi kiinnittää jatkossa enemmän huomiota. Jonkin verran huomautuksia tehtiin myös rantojen jätehuollosta.

Uimakausi alkoi 15. kesäkuuta ja kestää elokuun loppuun saakka. Helsingin ympäristöpalvelut valvoo uimakauden ajan rantojen hygieniaa sekä veden laatua Helsingin yleisillä uimarannoilla. Helsingissä on 25 yleistä uimarantaa.

Sinilevät vähentyneet Helsingin merialueilla

Vesinäytteitä otettiin laajalti sekä lahtialueilta että ulompaa mereltä Helsingin edustalta. Meriveden pintalämpötila vaihtelee noin 18-20 asteen välillä. Lämpötila on keskimääräistä korkeampi vuodenaikaan nähden. Tuulet ovat työntäneet lämmintä pintavettä Helsingin edustalle, jossa lämmin vesi painuu alas ja lämmittää koko vesipatsasta. Vesi on sen vuoksi monin paikoin varsin lämmintä myös pohjan tuntumassa.

Tuulisuuden ja veden painumisen myötä myös sinilevät ovat sekoittuneet syvemmälle vesipatsaaseen eikä pintaesiintymiä ole päässyt muodostumaan aiempaan tapaan. Kasviplanktonnäytteissä havaittiinkin vain vähäisiä määriä sinilevää. Etenkin rihmamaiset, laajoja pintakukintoja muodostavat sinilevät ovat vähentyneet sekä rannan läheisyydessä, että kauempana merellä.

Sinilevien pintakukintojen muodostuminen riippuu suuresti vallitsevista sääoloista. Lämpimällä ja tyynellä säällä sinilevät nousevat pintaan soluissaan olevien kaasurakkuloiden avulla ja saattavat muodostaa laajoja kukintoja nopeastikin. Tuuliset ja viileämmät ilmat sen sijaan ehkäisevät pintakukintojen muodostumista.

Tietoa uimavesistä, levätilanteesta, veden lämpötilasta ja merisäästä

Uimavesinäytteiden viimeisimmät tulokset ovat nähtävillä kunkin uimarannan ilmoitustaululla. Lisäksi uimavesinäytteiden tuloksista ja näytteenoton yhteydessä tehdyistä sinilevähavainnoista tiedotetaan kesän aikana Helsingin kaupungin Internet-sivuilla sekä viikoittaisilla mediatiedotteilla.

Lisätietoa netissä
http://www.hel.fi/uimavesi
Rantapelastajien päivittämät tiedot valvottujen uimarantojen sinilevätilanteesta ja uimaveden lämpötilasta löytyvät palvelusta.
https://ulkoliikunta.fi/
Helsingin edustan vesien tilaa voi seurata seuraavista lähteistä.
http://www.hel.fi/merivesi (meriveden laatu)
meri.hel.fi (veden lämpötila, merisää ja aallokko)
https://uiras.fvh.io (Uimaveden lämpötilat Helsingissä)

 

KE 5.8. | Timo Lassy & Teppo Mäkynen

Edellisellä visiitillään klubin ennakkoon loppuunmyynyt kaksikko, saksofonisti Timo Lassy ja rumpali Teppo Mäkynen palaavat elokuussa G Livelab Helsinkiin.

Kotimaisen jazzin arvostetuimpiin muusikoihin lukeutuva parivaljakko on tullut tutuksi jo The Five Corners Quintetin ja Teddy Rok Sevenin ajoista lähtien. Pitkään yhdessä soittaneet ystävykset esittelivät viime kesänä kansainvälisesti ylistetyn duo-levynsä (We Jazz Records, 2019), jossa elektronisen musiikin värisävyt häivähtävät akustisen jazzkokoonpanon käsittelyssä. Loppukesän pimenevässä illassa luvassa on mukaansatempaavaa rytmi-iloittelua sekä intensiivistä improvisointia.

 

Tapahtuma


Timo Lassy & Teppo Mäkynen

 Päivä: ke 5.8.
 Aika: 19:00
 Hintaluokka: 30 

 Tapahtuman kotisivut: Tapahtuma verkossa

Tapahtumapaikka


G Livelab
G Livelab
 Yrjönkatu 3
Helsinki

Yrjönkatu 3
Helsinki

 Hotellit läheisyydessä Kaartinkaupunki


Muusikkojen liiton omistuksessa oleva G Livelab on musiikkiklubi, joka keskittyy laadukkaan musiikkielämyksen tarjoamiseen ja mielenkiintoisten artistien esittelemiseen. Helsingissä niin G Livelabin äänentoistoa, kokonaisvaltaista musiikkikokemusta kuin esiintyjäskaalaakin on kehuttu vuolaasti.

UUTTA! Katso myös G Livelab Tampere