Keittiömestari Markus Rosenberg tarttui Henriksin keittiön ohjaksiin loppukesästä, ja ruoka alkoi heti muovautua miehen näköiseksi. Hieman pelkistetympää mutta huolella valmistettua ruokaa, paluuta perinteisiin makuihin ja tietynlaisen yksinkertaisuuden ylistystä.
Amarillon 2.4.2014 vaihtuneella listalla on uutuuksia texmexin maailmasta ja mm. paluun tehneet Soft tacot. Kuuminta hottia listalla on Amarillojen historian tulisin Naga Burger -hampurilainen. Oluen ystävät ilahtuvat Stadin panimon vain Amarilloille tekemästä Amarillo Alesta.
Välimerellinen ravintola Frankly on pyörinyt jo kymmenen vuotta samalla liikeidealla: tarjotaan hyvää palvelua ja itse valmistettua hyvää ruokaa. Hyvää ja toimivaa ei kannata muuttaa, ainoastaan maustaa. Vaikka Franklyn toimintamalli onkin osunut nappiin asiakkaiden mielihalujen suhteen, kertoo ravintoloitsija Lasse Vidman oppivansa aina vaan uutta vieläkin.
Lähiruokaguru Heikki Ahopelto lanseerasi äskettäin lähiruokaisat Armakset, jotka ovat hänen näkemyksensä kotimaisista tapaksista. Ne maistuvat raikkaiden, tyylipuhtaiden luomuvalkoviinien kanssa.
Wistub Alsace tarjoaa maaliskuun ajan tiistaista torstaihin härkäannoksen erikoistarjoushintaan 17€
Myllärien keittiötiimi on suunnitellut yhdessä uuden listan, jolla komeilee mm. suomalainen antipastolautanen, paahdettu sorsa ja vuohenjuustoinen punajuuririsotto. Jälkihyvissä hurmaavat suklaa sekä raikkaat marjat.
Pappi Jarmo Latvanen ja hänen vaimonsa, psykologi Pirjo ymmärtävät niin ihmisten kuin eläintenkin mielenmaisemaa. Ensimmäiset Tolvilan Kartanon tiluksilla laiduntavat lampaat olivat naapurin, mutta lopulta lampaat veivät sielunpaimenen myös lammaspaimenen uralle: omat määkijät saatiin 2007. Alusta asti eettisyys ja ekologisuus ovat olleet tärkeitä tekijöitä. Niihin sanoihin sisältyy mm. oikea ruokinta, mahdollisuus lajityypilliseen käyttäytymiseen ja eläintä kunnioittava elämän päätös.
appi Jarmo Latvala ja hänen vaimonsa, psykologi Pirjo ymmärtävät niin ihmisten kuin eläintenkin mielenmaisemaa. Ensimmäiset Tolvilan Kartanon tiluksilla laiduntavat lampaat olivat naapurin, mutta lopulta lampaat veivät sielunpaimenen myös lammaspaimenen uralle: omat määkijät saatiin 2007. Alusta asti eettisyys ja ekologisuus ovat olleet tärkeitä tekijöitä. Niihin sanoihin sisältyy mm. oikea ruokinta, mahdollisuus lajityypilliseen käyttäytymiseen ja eläintä kunnioittava elämän päätös.
Tämän hetken tunnetuin eteläafrikkalainen kokki, Marlene van der Westhuizen, saapuu vierailevaksi keittiömestariksi Tiiliholviin 11.-12.4. Marlenen suunnittelema menu on saatavilla kuitenkin jo 7.4. alkaen ja sen kumppaneiksi on valittu myös viinit Etelä-Afrikasta, De Grendelin viinitilalta, jota edustamaan paikalle saapuu kellarimestari Charles Hopkins.
Ravintola C hemmottelee vieraitaan 10-11.4. saksalaisen biodynaamisen Frank John -viinitilan viineillä.
11.4.2004 Gastropub Tuulensuu aloitti toimintansa. Heti avajaisvuonnaan Tuulensuun väki teki ensimmäisen omatuontijuomien noutoreissun Belgiaan, mikä enteili säkenöivää tulevaisuutta etenkin olutharrastajien suosikkipaikkana. Nyt tämä ympäri Suomea tunnettu gastropubien pioneeri juhlii kymmenvuotista taivaltaan mm. laseittain tarjottavin omatuontisamppanjoin.
Kevät saapui Finlaysonin Palatsille etuajassa. Lämmittävästä auringonpaisteesta inspiroitunut uusi keittiöpäällikkö Vesa Hiiros innostui hollandaisekastikkeen vatkaamisesta vielä aikaisemmin kuin oli alkuperäisesti suunnitelmissa.
Maineikas kokki ja ravintoloitsija Arto Rastas pistää tuulemaan aivan kaupungin ytimessä. Pian Keskustorilla kääritään samaan napakkaan pakettiin puhtaus, terveellisyys ja rouhea maku käsintehdyssä muodossa. Bar Burrito sopii suuhun ja toimii kuin tauti!
