Koti Ravintolat Ravintolat Tampere PE 8.3. | Winebridgen viinitapahtumat: Englannin viinit & Sardinia -teema

PE 8.3. | Winebridgen viinitapahtumat: Englannin viinit & Sardinia -teema

Winebridgen ravintoloitsija Timo Jokinen on maailmankuulu viiniguru, joka kutsuu ravintolaansa säännöllisesti viinillisesti kiehtovia vieraita. Perjantaina 8.3. ravintolassa on luvassa jälleen makuja ympäri maailmaa niin laseissa kuin lautasillakin. Nyt koetaan ainutlaatuinen kahden eri teeman ilta, joten viinin ystäville on mistä valita.

Molempiinkin tapahtumiin voi osallistua, sillä jälkimmäinen Sardinia-teema on vapaamuotoinen kolmen viinin tasting iltapaloineen.

Tapahtumaa edeltävänä iltana kabinetissa pidettävään Englannin viinit -tapahtumaan mahtuu vielä 3-4 osallistujaa.

Englannin maaperä ja ilmasto on havaittu niin otolliseksi kuohuviinien tuotantoon, että samppanjatalot ovat hankkineet tarhoja aloittaakseen siellä oman tuotannon.

Pe 8.3. klo 18:00-19:30

Englannin viinit by Pentti Nikula (30 €)

Englanti on noussut viinimaailman tietoisuuteen erinomaisilla ja paljon palkituilla kuohuviineillään. Vaikka Englanti tunnetaan erityisesti kuohuviineistään, ovat maan valko- ja punaviinit myös saavuttaneet merkittäviä palkintoja sekä kriitikoiden ylistystä. Englannin maaperä ja ilmasto on havaittu niin otolliseksi kuohuviinien tuotantoon, että samppanjatalot ovat hankkineet tarhoja aloittaakseen siellä oman tuotannon.

Tule maistamaan ja toteamaan itse. Tilaisuudessa on alustus ja maistelu. Kuohuviinien ja valkoviinien lisäksi maistamme myös punaviiniä. Kurssimaksu 30 € suoritetaan etukäteen Winebridge kassalla.

Pe 8.3. 18:30-20:30

Sardinia teema – viinit ja pientä purtavaa

Nyt tutustumaan Sardinian viineihin ja niiden tarinoihin. Sekä vaihtamaan kuulumisia Italian kunniakonsuli Roberto Castagnon ja muiden vieraiden kanssa. Italialaisesta musiikista vastaavat Ilaria Tucci ja Tuomas Luukkonen. Iltapala 10€.

Timo Jokinen kannustaa maistelemaan rohkeasti uusia viinejä, eikä jäämään vain yhden tutun ja turvallisen rypäleen köynnöskarsinaan. Maailma kun on erilaisia rypälelajikkeita ja viinejä kirjaimellisesti pullollaan. Uskaltautuminen uusiin makualuevaltauksiin kannattaa, sillä vain niin voi löytää uusia viinimielitiettyjä. Kuten esimerkiksi Pecorino-rypäleen, jonka nimi sytyttää monelle vain juustoisen mielleyhtymän ja kyseinen viini jää siksi maistamatta.

– Suomessa ja meillä Pirkanmaalla on monia hyviä pien- ja käsityöläispanimoita, joiden oluista on hienosti innostuttu. Me tuomme nyt maisteltavaksi käsityöläisviinit, viinivelho valottaa.