Ahlmanin kartanon ravintolat käyttävät kaikessa ruuanvalmistuksessa paikallisia ja oman tilan raaka-aineita sesongin ja saatavuuden mukaan. Maukasta lähiruokaa tarjoaa Tampereella 120 paikkainen ravintola Kapusta sekä 60 paikkainen ravintola Anna.
Kartanon palvelukokonaisuudesta löytyy myös sauna, juhla- ja kokouspalveluita sekä majoitusta. Kapusta ja Anna toimivat lounasravintolana ja iltaisin sekä viikonloppuisin brunssipaikkana.
