TEEMANA: Kajo

Viisi Tähteä -media on julkaissut jälleen listan Suomen ravintolaparhaimmistosta. Odotetulle 50:n parhaan listalle ylsi tänä vuonna Tampereelta 3 ravintolaa: ravintola C 13, Kajo 26 ja Huber...

Villit ja Viinit -viinibaari kutsuu viettämään iltaa ja maistelemaan viinivaraston erikoisherkkuja yhdessä Ravintola Kajon superinnokkaiden viininkaatelijoiden Marko Simunaniemen ja Juuso Killströmin seurassa. Kaverukset päättivät järjestää viikonlopun, jossa päästään tutustumaan ravintolan laajaan valikoimaan...

Suomalaisen luonnon ja välimerellisen meiningin samoille lautasille kokkaava Kajo avasi ovensa ja tarjoilee "Oodi luonnolle" -elämyskokonaisuuttaan nyt ravintolatiloissa sekä noutoruokana kotona nautittavassa muodossa. Kaikkia ravintolan...

Moni ravintolatiimi on operoinut kekseliäitä noutoruokakeinoja koronakriisin keskellä. Ruoan tyylilajikin on saattanut vaihtua täysin. Nyt mennään poikkeuksellisin ja kenties rouheammin antimin, mutta mausta ja...

Viisi Tähteä -media on julkaissut jälleen listan Suomen ravintolaparhaimmistosta. Odotetulle 50:n parhaan listalle ylsi tänä vuonna Tampereelta 4 ravintolaa: ravintola C 11, Huber 24, Bertha...

Kohta kaksivuotiaan Kajon keittiö- ja raaka-ainefilosofia on tiivistynyt entisestään. Raaka-aineesta kaiken irti tiristäminen on yksi tiimin tiukimmassa tähtäimessä olevia asioita. Siksi Kajossa ei tarjotakaan...

Viinilehti on palkinnut tamperelaisravintola Kajon Vuoden viiniravintola 2019 -tittelillä. Palkinto julkistettiin Viini Wine Awards -gaalassa 13.11. Helsingissä, Kalastajatorpalla. Kajo on keittiössä taituroivan kokkikaksikko Veli-Matti Lampisen...

Ravintola Kajo ja vesilahtelainen Kurjen biodynaaminen tila ovat aloittaneet ystävyys- ja yhteistyötoiminnan tilan monipuoliset tuotteet ja ruokakulttuuri keskiössään. Jatkossa Kurjen tilalta tulee Kajon keittiöön...

Viisi Tähteä -media on julkaissut jälleen listan Suomen ravintolaparhaimmistosta. Lujasti odotetulle 50:n parhaan listalle ylsi mukaan Tampereelta 5 ravintolaa: ravintola C 12., Bertha 15., Kajo...

Kajo on uudistanut annoskatraansa syksyyn sopivaiseksi makuinaan karitsa, puolukkavispipuuro, pakuri ja poronverikastikkeinen peura. Simppelin ja selkeän näköiset annokset piilottelevat sisuksissaan suussa ilotulittavaa makukirjoa. Kajossa tykätään...

Kun Kajoon astuu sisälle, tuoksuu jo ovelle vienosti havu – ja grilli. Komean Kopa 300 -puuhiiligrillin ja komeasti kokkaavan keittiötiimin peliliikkeitä pääsee tähyämään myös...

Rautatienkadulta kajahtaa, kun uusi luonnonläheinen ravintola Kajo avaa yllätykselliset ruokaisat ja juomaisat ovensa niin lounaalle kuin illallisellekin. Suomalaisista luonnonraaka-aineista ammentavasta keittiöosaajasta, Välimeren alueen Michelin-kokista sekä...