TEEMANA: C

White Guide Nordic esittelee jo kolmatta kertaa pohjolan parhaat ravintolat. Mukana oppaassa on 325 ravintolaa eri puolilta Pohjoismaita, kaikista Baltian maista, Grönlannista, Färsaarilta ja jopa...

White Guide Nordic esittelee jälleen pohjolan parhaat ravintolat. Mukana oppaassa on 300 ravintolaa eri puolilta Pohjoismaita ja Vironkin puolelta. Suomalaisravintoloita löytyy 54. Kaikki oppaan...

Suomen Sommelierit ry järjestää jo toistamiseen viinialan ammattilaisille suunnatun Wine Symposiumin Tampereella. Tapahtuma järjestetään Tampereen Suomalaisella Klubilla syyskuun 4. ja 5. päivä. Symposiumin teemana...

Pohjoismaat räjäyttivät sommeliertaitopankin maailmanmestaruuskisoissa ja käänsivät samalla koko maailman katseet pohjoiseen päin. Parhaimmaksi sommelieriksi 2016 valittiin Ruotsin Arvid Rosengren. Suomen Heidi Mäkinen saavutti sen, mitä...

Luonnollisesti kasvatettu lähikani on pompahtanut C:n keittiöön ja lautasille. Herkän mutta mehevän makuinen ekoherkku on saanut niin ruokamaakarit kuin ruokailijatkin innostumaan. Kani kiinnostaa. – Tuotantotapa on puhdas...

Pohjoismaiden parhaat sommelierit ovat kisanneet! Ravintola C:ssä työskentelevä Heidi Mäkinen taituroi tiensä kolmanneksi sommelierien Pohjoismaiden mestaruuskilpailuissa 11.10. Reykjavikissa Islannissa. Kisan voitti Tanskan Jess Kildetoft ja toiseksi tuli Ruotsin Frida Hansson. Mäkisellä...

Armas Kuppila on avartanut aukioloaikojaan sekä annostarjontaansa. Nyt Kuppilassa haukkaillaan lounaan lisäksi sormin syötäviä ja helposti lusikoitavia katuruoka-annoksia. Meininki on koko maailman keittiöitä syleilevää. Kuppilan...

Suomen parhaan sommelierin dekantteri on vaihtunut! Ravintola C:ssä työskentelevä Heidi Mäkinen voitti komeasti Suomen Sommelierit ry:n järjestämän Trophee Parés Baltà -kilpailun 13.9. Toiseksi tuli...

Ravintola C pyöräyttää pöydät ympäri! Upeista viineistään ja viiniosaamisestaan tunnettu C tuo ravintolanautintokartalle jotain uskoaksemme aivan ennenkokematonta. Kyseessä ei ole tuttu chef's table vaan Christina Suomisen ideoima sommelier's table.

Taas mittelöidään Suomen parhaan sommelierin samppanjasapelista! Kisa on tänä vuonna mielenkiintoisempi kuin koskaan, sillä nyt kilvoitellaan kolmessa eri osakilpailussa ja kolmessa eri kaupungissa: Helsingissä, Tampereella ja Turussa. Helsinki on jo taituroitu, seuraava tulikoe järjestetään Tampereella 20.4.

Kuppilan systeemi on kotoinen ja perin edullinen vaikka ollaan aivan Tampereen keskustassa. Valittavissa on salaattia, keittoa ja vieläkin ruokaisampi lämmin vaihtoehto. Lisäksi on omatekoista leipää sekä makeita herkkuja. Kevyempää vatsantäytettä kaipaava kauhoo lautaselleen salaatin, nälkäinen syö alle kympillä koko armaan setin alkusalaatteineen, soppineen, leipineen sekä sapuskoineen.

Lonely Planet on julkaissut nettisivuillaan listauksen niistä suomalaisravintoloista, joita se suosittelee. Matkakirjajätin Restaurants in Finland -sivun ensimmäisessä näkymässä on 16 ravintolan katras, jossa komeilee mm. Gastropub Tuulensuu. Alempaa listalta löytyy muitakin tamperelaisravintoloita.