TEEMANA: Keittiömestarit
Dabbal Kitchen & Barin uusi keittiömestari on kasvanut ja kalastanut Lapin raaka-aineaitassa pikkupojasta asti. Kokkikutsumuksensa pohjoisen keittiöstä jo nuorukaisena löytänyt Matias Kunnari on nyt...
Ravintola Apaja on tunnettu pyyntikulttuuria arvostavasta ja lähiraaka-aineista ammentavasta keittiöstään, jota hallinnoi keittiömestari-ravintoloitsija Juuso Ahvenainen. Kesällä Apajassa on kuitenkin luvassa poikkeuksellinen makutempaus, kun Ahvenainen...
Fine dining -illalliset ovat nykyään Tampereella harvassa, mutta Nokia Arenan korkeuksissa kokataan joka ikisenä aukiolopäivänä pieteetillä laadittua ja kellottaen hiottua yllätysmenua. Siitä vastaa kunnian-...
Ravintola LiV on vahvan ruokatuotteen ja varman palvelun ravintola, jonka henkilökunnassa ei ole yhtään heikkoa lenkkiä. Yhä suositummaksi muuttuvan pikkuravintolan keittiössä voimansa yhdistävät ja...
Saivo Kitchen & Bar of Moments on monella tapaa erityinen. Nokia Arenan yhteydessä sijaitsevassa ravintolassa voi illastaa, aamiaistaa, kokoustaa ja ennen suurtapahtumia nauttia poikkeuksellisen...
Kotimaisista dry age -lihoistaan tunnetussa Ravinteli Huberissa siirryttiin vuodenvaihteen kieppeissä kahden keittiömestarin taktiikkaan. Keittiöstä vastaavat siis keittiömestarit Laura Matilainen ja Anssi Koiranen. Kaksikko arvostaa...
Gastropub Tuulensuu on kippistellyt itsensä 20 vuoden ikään. Laskentatavasta riippuen kulinaarivuosia tosin voidaan ynnäillä olevan 1 + 19. Kiistaton tosiasia kuitenkin on se, että...
Ravintola Mint avautui marraskuussa 2022 marraskuun puolivälissä aloittaen toimintansa ensin lounaan sekä kahvilatoiminnan saralla. Nyt keittiö käynnistyy myös à la carten osalta uuden keittiömestari...
Alkuperinkin keittiömestarin perustama ravintola Astor on jälleen keittiömestarivetoinen ravintola. Jo 24 vuotta Astorin keittiössä kokannut Vesa Hiiros otti keittiön ohella otteen koko ravintolan ruorista ravintoloitsijaosakkaan muodossa.
Grand Hotel Tammer on saanut uuden keittiöpäällikön, joka pysyy hektisissäkin tilanteissa tyynen rauhallisena ja nauttii ennen jännittämistään salikohtaamisista asiakkaiden parissa. Vähältä piti, että Tampere...
Huhtimäenkadun sisäpihalla vanhan rautatieläisrakennuksen seinien suojassa on avautunut Apaja. Juuso Ahvenaisen ja Tuomas Norrin uusi ravintola on menupainotteinen, mutta sointuu mainiosti myös lasilliselle piipahtamiseen....
Anette Mellin on siirtynyt Hopealinjojen laineilta Tammerkosken kuohujen kohinaan aivan kaupungin ytimeen. Ravintola Puiston ravintolanjohtajana juuri aloittanut Mellin yllättyi paikan monipuolisuudesta ja ilahtui ison...
Mainos
