Ravinteli Berthan keittökonseptissa yhdistyvät parhaat puolet globaalista ja lokaalista ruokakulttuurista. Ruoat ja reseptit eivät ole maasidonnaisia, vaan annokset rakennetaan parhaiden suomalaisten ja ulkomaisten saatavissa olevien raaka-aineiden mukaisesti.
Berthan palveluksesta löytyvät monet Tampereen arvostetuimmista keittiö- ja salityöntekijöistä. Ravintola on nostettu moneen kertaan Suomen parhaiden ravintoloiden listalle.
Vaikka illallisesta Berthasta saa ehkä eniten irti nauttimalla kokonaisuudesta pitkän kaavan mukaan menun ja suositeltujen juomien kera, on aikansa ja paikkansa myös yksittäisille annoksille ja lasilliselle viiniä. Helpoiten pöydän tiukemmalla aikataululla tai lyhyemmälle ruokailulle saat soittamalla suoraan ravintolaan tai piipahtamalla kysymään.
Bertha menun lisäksi tarjolla on aina myös huolella hiottu kasvismenu.