TEEMANA: Ravintola C

Ravintola C on jälleen tehnyt uuden eettisen ja mielenkiintoisen raaka-ainealuevaltauksen. Nyt paahtavan kuumalle parilalle ja kauniille lautasille asetellaan kotimaista vuohipukkia. Luomua, luonnollista ja luonnon omia raaka-aineita suosivassa...

Ravintola C on saanut uuden, nuoren ja innokkaan sommelièren, joka on motivoitunut oppimaan, kehittymään ja palvelemaan asiakkaita parhaalla mahdollisella tavalla. Kisakenttäänkin hän on ottanut...

White Guide Nordic esittelee jo kolmatta kertaa pohjolan parhaat ravintolat. Mukana oppaassa on 325 ravintolaa eri puolilta Pohjoismaita, kaikista Baltian maista, Grönlannista, Färsaarilta ja jopa...

White Guide Nordic esittelee jälleen pohjolan parhaat ravintolat. Mukana oppaassa on 300 ravintolaa eri puolilta Pohjoismaita ja Vironkin puolelta. Suomalaisravintoloita löytyy 54. Kaikki oppaan...

Luonnollisesti kasvatettu lähikani on pompahtanut C:n keittiöön ja lautasille. Herkän mutta mehevän makuinen ekoherkku on saanut niin ruokamaakarit kuin ruokailijatkin innostumaan. Kani kiinnostaa. – Tuotantotapa on puhdas...

Samppanja-asiantuntija ja viinikirjoittaja MW Essi Avellan siemailee viinejä työkseen ja ruokailee usein ravintoloissa jo ihan omaa ammattitaitoaan ylläpitääkseen ja kehittääkseen. Runsaasti viinin perässä matkustava...

Kangasalan Heponiemen kumpuilevien peltojen keskellä viljellään myrkyttä. Rekolan biodynaamisella maatilalla ei nimittäin glyfosaattia suihkita tai viskota apulantaa pellolle. Biodynaamisesti viljellyn makua ei usko ennen...

Ravintola C pyöräyttää pöydät ympäri! Upeista viineistään ja viiniosaamisestaan tunnettu C tuo ravintolanautintokartalle jotain uskoaksemme aivan ennenkokematonta. Kyseessä ei ole tuttu chef's table vaan Christina Suomisen ideoima sommelier's table.

Tryffelit ovat jälleen vaeltaneet Tampereen ravintoloihin. Tryffeleiden lumoihin langetaan kokonaisin menuin mm. C:ssä, Tiiliholvissa ja Vinoteca del Piemontessa.