TEEMANA: Ravinteli Bertha

Ravinteli Berthan saliosaaja Kirsi Seppänen taituroi tiensä The Best Sommelier of Finland 2021 sponsored by Wines of Germany -kilpailun voittoon. Suomen Paras Sommelier -kisan...

Moni ravintolatiimi on operoinut kekseliäitä noutoruokakeinoja koronakriisin keskellä. Ruoan tyylilajikin on saattanut vaihtua täysin. Nyt mennään poikkeuksellisin ja kenties rouheammin antimin, mutta mausta ja...

Tiesitkö, että Ravinteli Berthan sisuksista löytyy erillinen tila pienille seurueille? Ravintolan kabinetti oivallinen tila pikkuporukan pikkujouluihin 6-8 henkilölle.

Kosolti kisamenestystä niittänyt Kirsi Seppänen siirtyy ravinteli Berthan salitaituriksi. Tänä vuonna Suomen Paras Sommelier-, Vuoden Nuori Sommelier- sekä Nordic Ruinart Challenge -kilpailun voittanut ja...

Mitä tapahtuu, kun supersommelierit saapuvat Berthaan ja lyövät viisaat viinimieliset päänsä yhteen Berthan omien juomataitureiden kanssa? Se nähdään ja maistetaan, kun Kai Autio Careliasta, Lauri...

Helsinki-Vantaan lentoaseman tasokas Fly Inn avaa uudistuneena 17. joulukuuta. Tamperelainen Ravinteli Bertha on kutsuttu tuomaan omat makunsa maailmanmatkaajien maisteltaviksi juuri sekä ilmeensä että ruokalistansa päivittäneeseen...

Mitä jos ravintolassa tarjoilijan kertoessa annoksesi raaka-aineiden alkuperästä hän sanoisikin "...ja isomaksaruoho saapuu suoraan takapihaltamme." Ravinteli Berthassa se on pian täysin mahdollista. Ponteviin poikiin...

Berthassa kasvissyöjät ovat tasaveroisessa annosasemassa lihaisten herkkujen nauttijoihin nähden. Kasvisruokaahan on ollut aivan alusta asti, täyspitkä kasvismenukin lanseerattiin viime keväänä. Vaan nytpä on tehty epäilemättä koko maan mittakaavassa melkoinen harppaus: 6 ruokalajin vegaanimenu on taituroitu tarjolle. Vieläpä vegaanisine viineineen päivineen.

Ravinteli Bertha uudistaa viikonlopun makukarttaansa. Ennen berthalaisten kesälaitumille kirmaamista ravintolassa on viikonloppuisin tarjolla ainoastaan neljän ja kuuden ruokalajin menua.

Nyt sitä saa! Nimittäin madetta Berthan tapaan. Mateen saatavuus tuntuu olevan tänä talvena hiukan epävarmaa ja haasteellista, joten mikäli matikkaa mielii maistaa, kannattaa porhaltaa paikalle pian.

Kosolti kisamenestystä niittänyt Kirsi Seppänen on tuttu kasvo monista Tampereen viinibaareista ja viiniosaavista ravintoloista, kuten Deli 1909 & Wine Bar, Ravinteli Huberi ja Ravinteli Bertha. Seppäsen...