TEEMANA: Pikkubistro Kattila

Nuorempana Kattilan uusi keittiöpäällikkö haaveili ammattijääkiekkoilijan urasta. Sitten tähtäin siirtyi yllättäen kaukalosta keittiöön. Sielläkin Miro Rautio korostaa joukkuepeliä. Hopealinjojen kaikkien keittiöiden kapteenina hän vastaa...

Kattila on uudistanut sekä sisustuksensa että ruokakuvionsa. Uusissa valoisissa ja raikassävyisissä tiloissa asiakkaita palvelee vanha tuttu salitiimi, joka innostuu itsekin omasta juomalistastaan ja osaa...

Ravintolatoimenjohtaja Anette Mellin otti Bistro Kattilan keittiökomentokeskuksen haltuunsa syksyllä 2019, kun ravintola siirtyi Hopealinja Oy:n haltuun. Mellinin taikakauha heilautti Kattilan ruokatuotteeseen omaa magiaansa tuoden...

Bistro Kattilaa on tituleerattu asiakkaiden toimesta usein kaupungin romanttisimmaksi ravintolaksi. Värikylläinen sisustus ja tunnelma ovatkin kuin pikamatka Välimeren rantojen ranskalaisbistroihin. Vaikutelmaa vahvistavat nyt Kattilan...

Bistro Kattilan uusi keittiömestari Juan Pablo Ballesteros on kotoisin Kolumbiasta ja taituroinut tiensä nimekkään ravintolan pääkondiittoriksi Barcelonassa. Suomeen ja Kattilaan hänet toi rakkaus. Nyt...

Hopealinjat on ostanut korttelin päässä Laukontorin satama-alueesta sijaitsevan Pikkubistro Kattilan liiketoiminnan. Vastikään laskettelukeskus Mustavuoressa avattavasta rinneravintolasta kertonut Hopealinjat laajentaa siis ravintolatoimintaansa edelleen. - Olemme jo...

Kattila on nyt avannut ovensa ja kasariensa kannet. Bistro yhdistää niin sisustuksessaan kuin ruoissaankin modernia ja perinteistä.

Pikkubistro Kattila on kohahduttanut Tampereen ravintolakenttää jo ennen avaamistaan. Viimeisen päälle suunnitellun bistron ja syksyllä avattavan kokkikoulun takana on kansainvälinen ja ammattitaitoinen tiimi, joka tahtoo tehdä maukasta ja laadukasta hyvän olon ruokaa luonnonmukaisista raaka-aineista.