TEEMANA: Burger

Chaîne des Rôtisseurs järjestää jälleen kansainvälisen nuorten kokkien maailmanmestaruuskilpailun, jonka karsintataistot ovat jo alkaneet alueellisella tasolla. Tampereen aluekarsintakilpailu järjestettiin 1. marraskuuta Ahlmanin opetuskeittiöllä, ja...

Mitä ei The Bullin listalta löydy, sitä tuskin purilaismaailmassa tarvitaan. Gastropub-Lappalaisten ravintola tuuppaa tarjolle sellaisen arsenaalin lihaisaa burgerpurtavaa, että vannoutunut lihansyöjä liikuttuu. Vaikka toisaalta...

Suomen ensimmäinen Top Chef, keittiömestari Akseli Herlevi täräyttää Naughty BRGR -hampurilaisravintolansa auki Aleksanterinkadulle 1.9. Viime vuosina messeviin burgereihin erikoistuneen Herlevin missiona on tuoda kaupunkiin...

Voimakadun tuttu lounasravintola sekä juhlapalvelu Tom & Crill pistää parilat kuumiksi kesäaikaan myös Laukontorilla. Tarjolla on niin hampurilaisia kuin täytettyjä tortilloitakin. Grillipihviäkin ja salaattiakin...

Huolella hyvistä raaka-aineista valmistettu purilainen on kovasti pop. Japanilainen illallisravintola Maruseki on yllättäen tempaissut oman, perin virkistävän versionsa burgerista kaupungin purilaisareenalle. Nyt syödään sushiburgereita! –...

Plevnan annokset ovat rehevää ja nälkäiseksi jättämätöntä ruokaa, joka istahtaa mainiosti talon omien oluiden kyljessä nautiskeltavaksi. Kevään korvalla ravintola on hiukkasen uudistanut listaansa ja...

2h + k:n vihreä baarin puolen ovi aukenee nykyään perjantaisin jo klo 11. Maukkaana syynä komeilee juuri startannut burgeriperjantai, jolloin lounaspurtavakseen voi valita minkä...

Kalevan hurjaa vauhtia kehittyvä ruoka- ja baarikattaus sai uuden herkun alkukesästä, kun Public House Huurre alkoi korkkailla ja kokkailla osoitteessa Sammonkatu 46. Nyt tiskin...

Hevosburger ja pitkän ilmakuivauksen ilot ovat saapuneet Huberiin. Pollepurilaista on hiottu pitkään ja hartaasti, mutta dry ageing eli ilmakuivaus se vasta aikaa vaatiikin. Nyt tarjolla on pari viikkoa kuivattua härkäpäätä.