TEEMANA: Tampella

Ravintola Tampellan uuden syyslistan antimista etenkin alkuruokarintaman juureksiset ja jälkiruoka-annosten marjaisat vaihtoehdot ovat satokauden antimia puhtaimmillaan. – Kotimaiset juurekset ja marjat ovat nyt se juttu!...

Ravintola Tampellan kesäkausi on alkanut uudistunein annoshyvyyksin komeissa kansallismaisemissa. Tampellan Lasset eli ravintolapäällikkö Lasse Haapa ja keittiömestari Lasse Niemelä toivottavatkin asiakkaat tervetulleiksi nauttimaan ruoasta,...

Ravintola Tampella on saanut ravintolapäällikökseen osaavan salikonkarin, joka on Tampellassa jo kuin kotonaan. Monissa klassikkoravintoloissa työskennellyt Lasse Haapa arvostaa perinteitä, mutta tuo myös uusia...

    Ravintola Tampella ottaa talven vastaan muovaamalla à la carteaan kylmään vuodenaikaan sopivaisin annoksin. Lautasilla höyryää tryffeli-maitovaahtoinen maa-artisokkakeitto ja tuhti kotimainen härän sisäfilee. Keittiömestari Lasse Niemelä...

Koska Tampella panostaa vahvasti kotimaisiin ja paikallisiin raaka-aineisiin, pidetään sama linja myös ravintolan Oktoberfest-juhlinnan tuoksinassa. Niin makkaraisissa annoksissa kuin maltaisissa juomissakin tuodaan esiin perinteisen...

Ravintola Tampella on uudistanut à la carte -listaansa keväisemmäksi uusin ja hiukan uudistetuin annoksin. Niitä voi pian maistella myös ulkoterassilla samoin kuin lounastakin. Tammerkosken...

Ravintola Tampella taitureineen on avannut ovensa niin lounastajille, illastajille kuin lasilliselle piipahtavillekin. Komean Tampellan tiimi kutsuu vieraitaan tutustumaan upeamaisemaiseen ravintolaan vaikkapa viinilasillisen ja tapaslautasen ääressä istuskellen. Tämä artikkeli...

Suoraan pikkujoulukauteen avautuvan Ravintola Tampellan keittiö- sekä salitiimien ohjastajat on jo valittu. Keittiöstä ottaa vastuun The Grillistä tuttu Lasse Niemelä ja salista taas Tammerin...

Tampellan vanhan pellavatehtaan kulttuurihistorialliseen kiinteistöön virtaavan kosken äärelle avataan melkoinen hybridi-ravintola, joka tarjoaa aamiaista ja lounasta muuttuen sitten täysiveriseksi illallisravintolaksi. Antti ja Jussi Airila ohjastavat yhdessä viikon jokaisena päivänä ovensa...