TEEMANA: Arto Rastas
Penélope ei ole korsetti kireällä pönöttävä primadonna, vaan ruoasta rehevästi ja antaumuksella nauttiva elämäniloinen daami. Hänen kotonaan tapahtuu henkäyksenohuiden...
Helsingin Kämp Galleriaan avautuu 2.12.2021 japanilaisravintola Ra’amen, joka lupaa viedä ruokailijansa autenttiselle makumatkalle Japaniin. Ravintolan ruokafilosofiassa korostuvat laadukkaat ja...
Hiljattain ravintola Palacesta lähtenyt Hans Välimäki on ilmoittanut lopettavansa Restamax Oyj:n kanssa vuonna 2014 alkaneen yhteistyön vuoden 2018 loppuun....
Hans Välimäki ja Arto Rastas avaavat 15.11. Penélope-ravintolan Helsingin keskustan Mikonkadulle. Penélope on Välimäen ensimmäinen oma ravintola sitten Chez...
Kaksi maineikasta kokkia, Gero Hottinger ja Eero Mäkelä, toinen Savoyssa, toinen Palacessa. Yhdessä he päättävät perustaa ravintolan, jonka yhteydessä on myös kokkikoulu. Sellainen, jonne ihan kuka tahansa voi mennä oppimaan ruoanvalmistusta. 20 vuotta myöhemmin Helsingin Kulinaarinen Instituutti on jo käsite. Ruoka ja ruoanvalmistus kiinnostavat ihmisiä enemmän kuin koskaan. Ja samoin myös Kulinaarisen Instituutin inspiroivat ja rennot kurssit.
