Matti Kuukkanen kilpatehtävien äärellä semifinaalissa. Meneillään kuohuviinipullon esittely, avaaminen ja viinin tarjoilu yleisölle. Suoritettuna mätien tunnistaminen.
Matti Kuukkanen kilpatehtävien äärellä semifinaalissa. Meneillään kuohuviinipullon esittely, avaaminen ja viinin tarjoilu yleisölle. Suoritettuna mätien tunnistaminen.

Ravintola C:ssä työskentelevä Matti Kuukkanen vei komean voiton Vuoden Hovimestari 2014 -kisoissa 4.4. Helsingissä ravintola Pääpostilla.

Tiukkoihin tehtäviin kuului mm. kuohuviinin tarjoilu pullo ensin sapelilla aukaisten sekä liekitettävä jälkiruoka creppes suzettes.

Mattia kannusti kisaamaan erityisesti C:n ravintoloitsija sekä miestä varmasti paljon viinien saralla opastanut viinimestari Christina Suominen. Liekitysoppia Matti on saanut ravintolan keittiötiimiltä.

Seuraavaksi Matti suuntaa Vuoden Sommelier -koitokseen.

Teksti ja kuvat: Ronja Honko, Lifestyle Media Oy

LISÄÄ AIHEESTALISÄÄ TEKIJÄLTÄ