Plevna panimomestareineen on niittänyt kosolti mainetta ja kunniaa olutrintamalla. Viimemmäksi napsahti Suomen Paras Olut 2018 -kilpailussa parhaan vehnäoluen titteli aikaisemminkin palkintoja pokanneella Weizen Bockilla.
Plevna on niittänyt palkintomenestystä muutenkin vuosien varrella mittavat määrät. Plakaateja ja kunniakirjoja on näkyvillä ympäri ravintolaa, mutta erityisen komea kimara löytyy pystybaarin seiniltä.
Panimomestari Sam Viitaniemen vei aikanaan oluen keittelyn pariin vahva kiinnostus jaloa mallasjuomaa kohtaan.
– Kiinnostus on pohjaton. Koko ajan löytyy jotain uutta! Eikä minusta olisi mihinkään linjastotyöhön. Oli hienoa päästä tekemään omaa juttua. Alkuaikana ei kaikki mennyt ihan lapaan, mutta pikkuhiljaa sitä on kehittynyt. Minulla on vähän huono kuulo ja kehno näkö, mutta makuaisti on ihan tolkuton, Viitaniemi veistelee ja kertoo pystyvänsä maistamaan tuotteen valmiina mielessään.
Lue myös: https://kohokohdat.fi/tampere/plevnan-sam-viitaniemen-makuaistin-avulla-syntyy-voitokkaita-oluita/
Teksti ja kuvat: Ronja Honko, Lifestyle Media Oy
