Food is Art ry. tempaisee jälleen Kauppahallissa! Tällä kertaa FIA-ravintolat keskittyvät makeaan elämään ja suloisiin jälkihyviin. 24.-25.5. Kauppahallin käytävillä pääsee siis suunnistamaan tuttuun tapaan herkkujen perässä, tällä kertaa erilaisten jälkiruokien.
4 Vuodenaikaa, Bertha, C, Heinätori, Hella & Huone, Henriks, Maruseki, Vinoteca del Piemonte sekä Wistub Alsace yhdistävät kulinaariset voimansa luodakseen 5 erilaista jälkiruokaa herkkurastisuunnistajien makuhermoja hivelemään. Annosten loihtimisvälineinä ovat Kauppahallin kauden parhaat raaka-aineet, kokkien taitavat hyppyset sekä intohimo ruoanvalmistukseen. Rasteilla pääsee tuttuun tapaan kokkien itsensä palveltavaksi ja näkemään kasvot ravintolaherkkujen takana.
– Kauppahalliin pistetään pystyyn viisi eri jälkiruokapistettä ja niiden lisäksi kaksi kahvipistettä, joista saa laadukasta kahvia herkkupalojen painikkeeksi, Yoni Ichtertz ravintola 4 Vuodenajasta kertoo ja paljastaa kahvin kaveriksi kuuluvan vielä suloisen suklaatryffelin.
Jälkiruoka on aina tietynlainen huipennus ja yllätyksellinenkin elämys. Yllätyksenä myös Food is Art -ravintolat haluavat annoksensa säilyttää, mutta sen verran esirippua voi raottaa, että luvassa on mm. pähkinäisiä, raparperisia ja tyrnimarjaisia makuja suloista suklaata unohtamatta. Myös palsternakka taipuu makeaksi herkuksi taitavissa käsissä. Pienenä tiiserinä Food is Art paljastaa facebook-päivityksessään annoksen kerrallaan päivittäin alkaen maanantaina 13.5.
Nyt kolmatta kertaa järjestettävä herkkurastisuunnistus on mahtava tilaisuus tutustua yhdeksän tamperelaisen huippuravintolan antimiin, ja tällä kertaa vieläpä sukeltaen suoraan ateriakokonaisuuksien loppuhuipennuksiin. Lisäksi Kauppahalli on tapahtuman ympäristönä ainutlaatuinen, kaupungin kulinaarinen keskus tuoreine raaka-aineineen. Herkkurastit ovat avoinna suunnistajille perjantaina 24.5. klo 11-18 ja lauantaina klo 11-15.
Food is Art -yhdistys on toiminut uranuurtajana ravintoloiden yhteistyön ja erilaisten ruokatapahtumien kehittämisessä. Viime vuonna Helsinki seurasi perässä Taste of Helsinki -tapahtumallaan ja Turku Food Walk -tempauksellaan.
Teksti ja kuva: Ronja Honko, Lifestyle Media Oy
KOTISIVUT
