TEEMANA: Lähiraaka-aineet

Villa Hakkarissa juhlitaan, kokoustetaan, lounastetaan ja osallistutaan kokkailukursseille. Kartanoravintola on vain reilun vartin ajomatkan päässä Tampereen keskustasta, mutta silti se on aivan omassa rauhassaan Kuokkalankosken virran partaalla, maaseutupuutarhan ja luonnonantimien keskellä.

Villa Hakkarissa juhlitaan, kokoustetaan, lounastetaan ja osallistutaan kokkailukursseille. Kartanoravintola on vain reilun vartin ajomatkan päässä Tampereen keskustasta, mutta silti se on aivan omassa rauhassaan Kuokkalankosken virran partaalla, maaseutupuutarhan ja luonnonantimien keskellä.

Kangasalan kätköissä sijaitsee kulinaarinen keidas, jonne moni matkaa jo pääkaupunkiseutua myöden. Paakarin keittiössä kokataan skandinaavista ruokaa perinteisen ranskalaisen keittiön tekniikoin ja kaikki tehdään alusta asti itse käsityönä. Puolivalmisteita ei tunneta.