Raaka-aineiden sesonkeja hyödyntävä Ravintola Hella on Oulun illallisravintoloiden parhaimmistoa, ja sen ilmapiiriä kehutaan vuolaasti.
Ruokalista yhdistelee fine diningia ja perinteisempää ravintolaruokaa rennolla otteella. Tiheästi vaihtuva á la carte -menu mahdollistaa raaka-aineiden sesonkien hyödyntämisen ja tuo lautaselle aina vuodenajan tuoreimmat maut.