Viinibistro Winebridge saa vieraakseen melkoista mainetta niittäneen keittiömestari Ádám Ványikin suoraan Budapestista. Sommelier-vieraaksi taas saapuu Petzold Attila yhdessä kera monitoimimies György Szabon sekä mielenkiintoisten viinien. Unkariin uppoudutaan siis niin ruokien kuin juomienkin myötä.
Tiedätkö mitä on pálinka? Winebridgen Unkari-teemaisessa tastingissa se ja sen valmistussalat selviävät. Kolmen päivän runsaan ohjelman aikana Unkari tulee tutuksi muutenkin laajalla makuskaalalla maisteluista päivällisiin.
Torstai 30.8. klo 18-20
Pálinka Master Class – Sommelier Petzold Attila opastaa ja maistattaa laajan setin pálinka-tuotteiden parhaimmistoa. Läsnäolijat saavat rautaisannoksen tietoa siitä miten Unkarin kansallisjuoma valmistetaan ja missä yhteydessä sitä nautitaan. Kaikille annetaan tilaisuudessa myös diplomi suoritetusta kurssista. 30 paikkaa.
Hinta 20€ per henkilö. Paikat maksetaan ja varataan etukäteen Winebridge-ravintolassa.
Perjantai 31.8. klo 18-19
Unkarilaisten viinien Master Class – Sommelier Petzold Attila opastaa ja maistattaa laajan setin Unkarin pientilojen tuotteita. Läsnäolijat saavat rautaisannoksen tietoa unkarilaisista viineistä. Kaikille annetaan tilaisuudessa myös diplomi suoritetusta kurssista. 30 paikkaa.
Hinta 20€ per henkilö. Paikat maksetaan ja varataan etukäteen Winebridge-ravintolassa.
Perjantai 31.8. klo 19-22
Unkarilainen viinipäivällinen (max 40 osallistujaa)
Keittiömestari Ádám Ványikin ja Winebridge-tiimin loihtima menu:
Perinteinen alkumalja
Roast á la Brassó
Gulyás soup
Veal stew
Floating Island -yllätys
Kullekin ruokalajille valittu eri viini
Illallispaketin hinta 80€ per henkilö.
Lauantai 1.9. klo 10-13
Hungarian Cooking Class – erinomainen tilaisuus opetella keittiömestari Ádám Ványikin johdolla valmistamaan maukas goulash tai vaikkapa nakedly-nuudelit.
Hinta 30 € per henkilö. Paikat maksetaan ja varataan etukäteen Winebridge-ravintolassa. Paikka 14 osallistujalle.
Lauantai 1.9. klo 19-22
Unkarilainen viinipäivällinen (max 40 osallistujaa)
Keittiömestari Ádám Ványikin ja Winebridge tiimin loihtima maukas menu :
Perinteinen alkumalja
Hortobágy style pancake
Gulyás soup
Catfish stew
Somló dumplings
Kullekin ruokalajille valittu eri viini
Illallispaketin hinta 80€ per henkilö
Teksti: Ronja Honko, Lifestyle Media Oy
