White Guide Nordic esittelee jälleen pohjolan parhaat ravintolat rajaten tällä kertaa Baltian maat oppaan ulkopuolelle. Mukana on 341 ravintolaa eri puolilta Pohjoismaita Grönlantia ja Färsaaria myöten. Suomalaisravintoloita listauksesta löytyy tänäkin vuonna 61.
Eniten listauksia saivat odotetusti taas Ruotsi ja Tanska. Siellä myös uusia ravintoloita pompsahti mukaan lukuisia. Suomesta listaukseen pääsi jälleen 61 ravintolaa, joista vain neljä uutta. Ask on edelleen Suomen kovimmaksi rankattu ravintola ja se ylsi kansainvälisen THE Top 30 Nordic -listauksen sijalle 30. Ravintoloitsijapari Linda Stenman-Langhoffin ja Filip Langhoffin uusi Jord-ravintola ponnisti myös heti kokonaislistaukselle.
Katso myös Tampereen parhaat ravintolat
Tamperelaisravintoloita listalla on samat neljä kuin aikaisemminkin, vain hienoisin pistemuutoksin. Mukana ovat jo ensimmäisestä vuodesta asti oppaassa olleet 4 Vuodenaikaa, C, Hella & Huone sekä toissa vuonna uutena listalle noussut Bertha.
Toisin kuin Michelin-tarkastajat, jotka eivät Suomessa liikahda Helsingin rajojen ulkopuolelle, ovat White Guide Nordicin arvioijat kierrelleet maassa laajalti. Arvioita ovat kierrelleet tekemässä nimettöminä pysyttelevät kriitikot, jotka ovat pisteyttäneet ravintolat vierailuittensa perusteella. White Guide Nordicin julkaisuhetki on siirretty nyt kesälle, jotta se palvelisi paremmin kesän gastroturisteja.
Suomen kaikki White Guide Nordic -ravintolat
* uusi listallaGLOBAL MASTERS LEVEL
1 Ask, Helsinki – 36/85
MASTERS LEVEL
2 Olo Restaurant, Helsinki – 35/82
3 Finnjävel, Helsinki – 34/78
4 Grön, Helsinki – 34/77 Kaskis, Turku – 34/77
6 Demo, Helsinki – 33/76
7 Lyon, Helsinki – 33/75
8 Nokka, Helsinki – 32/76 Restaurant Aanaar (Hotel Kultahovi), Inari – 32/76VERY FINE LEVEL
10 Svartå Slott – Mustion Linna, Mustio – 28/81
11 Savoy, Helsinki – 30/79
12 La Maison, Helsinki – 31/78
13 Lapland Hotel Sky Ounasvaara, Rovaniemi – 31/77
14 Spis, Helsinki – 31/77
15 Bertha, Tampere – 29/77
16 Vinkkeli, Helsinki – 28/77
17 Roux, Lahti – 31/76
18 Hella ja Huone, Tampere – 30/75
19 Restaurant Pastis, Helsinki – 29/75
20 Restaurant Jord, Helsinki – 32/74 *
21 Baskeri & Basso Bistro (BasBas), Helsinki – 30/74 Meat District, Porvoo – 30/74
23 Lasipalatsi, Helsinki – 29/74 *
24 C, Tampere – 32/73
25 Gustav Wasa, Vaasa – 28/73
26 Sinne, Porvoo – 31/72 27 OX, Helsinki – 30/71
28 Ragu, Helsinki – 29/71
29 Nautical, Mariehamn – 30/70
30 Muru, Helsinki – 28/70 31 Havsvidden, Geta – 28/69
32 Farang, Helsinki – 29/68 33 Bronda, Helsinki – 28/68 34 Boulevard Social, Helsinki – 28/67 Juuri, Helsinki – 28/67 Passio, Helsinki – 28/67FINE LEVEL
37 Mami, Turku – 27/73
38 Pastor, Helsinki – 26/70 Regina, Helsinki – 26/70
40 Smakbyn, Kastelholm – 27/69
41 Roster Helsinki, Helsinki – 26/69 SicaPelle Wining & Dining, Porvoo – 26/69
43 Smyg Helsinki, Helsinki – 27/68 *
44 Ravintola Lonna, Helsinki – 28/67
45 Soil Wine Room, Helsinki – 27/67
46 Gaijin, Helsinki – 30/66
47 Bistro O Mat, Kirkkonummi – 28/66 48 Elite, Helsinki – 24/66
49 Restaurant Bar & Grotesk, Helsinki – 26/65
50 Ateljé Finne, Helsinki – 25/65
51 4 Vuodenaikaa, Tampere – 24/65
52 Gastrobar EMO, Helsinki – 28/64 53 Pompier, Helsinki – 27/64
54 Indigo, Mariehamn – 26/64 *
55 The Cock, Helsinki – 25/63
56 Kvarter 5, Mariehamn – 27/62
57 Smör, Turku – 25/62
58 Kuurna, Helsinki – 24/62 59 Sea Horse, Helsinki – 23/61
60 Sandro, Helsinki – 25/60
61 Kosmos, Helsinki – 24/60
Teksti ja kuvat: Ronja Honko, Lifestyle Media Oy
