Uusi Los Pollos Grill & Bar -ravintola avasi – puuhiiliuunin hiillos hehkuu jo
Suosittujen kanaruokien lisäksi uudessa ravintolassa Josper-puuhiiliuunilla grillataan mm. Black Angus naudan kylkeä, kotimaista naudan paahtofileetä ja kasvisruokia.
Espanjalaisvaikutteisena kanaravintolana tunnetuksi tullut Los Pollos muutti uusiin tiloihin osoitteeseen Aleksanterinkatu 20. Perjantaina 12.5. avautuneeseen värikylläiseen ravintolaan on valmistunut myös baari.
Los Pollosin yrittäjäpariskunta, keittiömestarit Jenni Kilponen ja Toni Leskinen iloitsevat keittiönsä Josper-puuhiiliuunista. Pitkä haave on toteutunut. Kuva: Toni Honko, Kohokohdat.fi
Avajaisviikonloppuna tarjolla oli ensin Los Pollos -klassikkoannoksia. Tällä viikolla ravintolan konsepti laajenee sen jälkeen asteittain illallisravintolaksi ja uusi á la carte julkaistaan tiistaina 16.5.2023.
– Tiistaina 16.5. julkaisemme uuden á la carte -listan ja silloin pöytävarauksiakin voi jo tehdä online, kertoo ravintoloitsija Toni Leskinen.
Los Pollos pyrähti keväällä Koskikeskuksen alakerrasta Aleksanterinkadun katutasoon, johon on rakennettu noin 300-neliöinen ravintolatila. Aikaisemmin paikalla toimi Kumma Junkbar & Lounge ja sen alakerrassa yökerho Doris.
Ravintolan uuden konseptin mukainen à la carte -lista julkistetaan vasta avaamista seuraavalla viikolla, mutta ravintolan suositun grillikanan ja muiden klassikoiden kerrotaan pysyvän listalla. Uudessa illallisravintolassa tarjoillaan liha- ja kasvisannoksia, joiden valmistamisessa hyödynnetään Josper-puuhiiliuunia.
Viinien lisäksi myös artesaanileikkeleet ja pientuottajien juustot nousivat näyttävämmin ravintolan valikoimaan.
Pöytävarausjärjestelmä on jo avoinna kotisivulla www.pollos.fi ja
ensimmäisiä varauksia voi tehdä online tiistaista 16.5. alkaen, joka on myös uuden á la carte -listan julkaisupäivä.
Grillauksen pioneereihin Tampereella lukeutuvan Toni Leskisen Los Pollos käyttää lihojen ja kasvisten kypsentämiseen avotuligrilliä. Uuteen ravintolaan tulee lisäksi Josper-puuhiiliuuni. Kuva: Kohokohdat.fi
