Jo vuodesta 2013 asti järjestettyyn Tamperrada-pintxofestivaaliin ja -kisaan osallistuu tänäkin vuonna kymmeniä ravintoloita ja ruokapaikkoja. Sekä kilpailun tuomaristo että kiertelevät herkuttelijat valitsevat mielestään gastronomisesti mielenkiintoisimman pintxon kisa-annosten joukosta. Tamperrada on monille myös hauska baarihyppely, jonka aikana pääsee tutustumaan Baskimaalle ominaisiin juomiin, kuten vaikkapa siidereihin.
lue lisää Tamperrada 2025
Pintxofestivaali kierrellään ja maistellaan Tampereen ravintolakortteleissa 19.-23.8.2025
Pintxoilu on ennen kaikkea baarihyppelyä ja hauskanpitoa
Pintxoilu baarihyppelyineen tarjoaa ainutlaatuisen tavan kokea gastronomiaa ja sosiaalista elämää.
Tärkeä osa pintxoilua on hyvien juomien nautiskelu ystävien seurassa. Baskimaassa erityisesti siideri on suosittu juoma. Sidra natural on kuivaa, raikasta ja sitä kaadetaan usein näyttävästi korkealta lasiin. Kaatamistavalle on hyvä syy.
– Siideri nukkuu pullossa, mutta kun se kaadetaan korkealta, saa siideri ilmaa sisäänsä ja sen aromit heräävät henkiin, kuvailee Kirsi Partanen Tapas Bar & Sidreria Inezistä.
Toinen baskimaalainen juomaherkku on txakoli, kevyt ja kupliva valkoviini, joka sopii erinomaisesti pintxojen seuraksi.
Mukava suuntaus tamperelaisessa pintxoilussa on, että juomasuosituksiin on viime vuosina kiinnitetty entistä enemmän huomiota. Esimerkiksi Henriksin omenaiseen kilpailupintxoon on sovitettu ranskalainen Val de Rance -siideri. Panimoravintola Plevnan annoksille löytyy olutsuosituksia ja myös oman talon mustikkasiideri. Sailor’s Bar & Grill taas laskee hanastaan baskimaalaista Zapiain-naturalsiideriä ja kaataa pullosta siiderimaailmaan perehtymättömälle vielä tuntematonta jääsiideriä. Viinien ystäviä hemmotellaan useissa ravintoloissa. Esimerkiksi Gastropub Tuulensuun kellariin saapui juuri viimeisin omatuontikuorma Jura-alueen viinejä.
Vaikka Tampereella järjestetyssä pintxoilu-tapahtumassa kilpaillaan erityisesti annoksilla, on pintxoilu ennen kaikkea sosiaalinen kokemus, jossa tärkeää eivät ole pelkästään ruoat, vaan myös niiden yhdistäminen juomiin, yhdessäolo ja keskustelut ystävien kanssa.
