Ravintola Tuhton järjestyksessään yhdeksäs menu on valmistunut ja tuo nyt lautasille kertaheitolla kesän. Kesälistalla tunnetusti laadukas ja maukas á la carte saa seurakseen raikkaat salaatit sekä terassielämään sopivat hampurilaiset.

– Listalla on haettu monipuolisuutta. Konserttivieraita ja illallisen nauttijoita on ajateltu siinä missä kesäisiä terassikävijöitäkin. Uutuutena listallemme nousevat salaatit ja hampparit, joita on kyselty paljon, kertoo viimeisen listansa yhdessä tiiminsä kanssa suunnitellut ja jo Saludiin töihin siirtynyt Heikki Kärkkäinen.

Alkuruokien parissa taatut suosikit pitävät pintansa. Listalle on kuitenkin lisätty lapsia ajatellen erillinen ranskalaisannos tyydyttämään pikkuvieraiden suolaisennälkää.

Pääruokien joukossa Siikaa palaa Taimenen tilalle ja supersuosittu Härkää-annos muuttaa hieman muotoaan.

– Härkää-annokseen tuotiin mukaan kehuttu ja kysytty omenabrandykastike, joka on lähituottajalta, kertoo Heikki.

Jälkiruokien joukossa on upouusi raikas ja vegaaninen Marjatrifle sekä erityisesti lapsiperheiden suosimat jäätelöannokset, jotka saa myös gluteenittomana.

Koko kesälista on tarjolla myös Tuhton aurinkoisella terassilla. Perinteiseen terassimakuun listalla vastaavat Tuhton tuhdimpi hampurilainen ja Seitanhampurilainen kasviksen ystäville sekä kesäisen raikkaat salaattiannokset.

– Salaattiannosten sekä aina tietysti mahdollisuuksien mukaan muidenkin kokonaisuuksien yrtit, salaatti sekä esimerkiksi koristeena käytettävät kukat tulevat omasta kattopuutarhastamme, muistuttaa menun suunnittelussa mukana ollut Kalle Laakso.

Menun takana on koko Tuhton keittiövelhojen joukko: Nykyisin Saludin keittiöpäällikkönä työskentelevä Heikki Kärkkäinen, kokit Henri TarvainenLauri Leipakka ja Juuso Puputti sekä keittiömestarina 21.4. aloittanut Kalle Laakso.

Teksti: Jenni Ruotsalo

Tutustu menuun tästä

KESÄTAPAHTUMIA SORSAPUISTON ÄÄRELLÄ

lauantai 21.9.2019

 la 21.9. 12:00 - 15:00
Tuhton lauantaibrunssi
Ravintola Tuhto kattaa Sorsapuiston äärellä brunssipöytänsä ruokaisana ja herkullisena. Brunssin ...

perjantai 27.9.2019

 pe 27.9. 15:00
Ilmainen sisäänpääsy Muumimuseoon
Muumimuseoon on ilmainen sisäänpääsy joka kuukauden viimeisenä perjantaina klo 15-19....

lauantai 28.9.2019

 la 28.9. 12:00 - 15:00
Tuhton lauantaibrunssi
Ravintola Tuhto kattaa Sorsapuiston äärellä brunssipöytänsä ruokaisana ja herkullisena. Brunssin ...

lauantai 5.10.2019

 la 5.10. 12:00 - 15:00
Tuhton lauantaibrunssi
Ravintola Tuhto kattaa Sorsapuiston äärellä brunssipöytänsä ruokaisana ja herkullisena. Brunssin ...

lauantai 12.10.2019

 la 12.10. 12:00 - 15:00
Tuhton lauantaibrunssi
Ravintola Tuhto kattaa Sorsapuiston äärellä brunssipöytänsä ruokaisana ja herkullisena. Brunssin ...

lauantai 19.10.2019

 la 19.10. 12:00 - 15:00
Tuhton lauantaibrunssi
Ravintola Tuhto kattaa Sorsapuiston äärellä brunssipöytänsä ruokaisana ja herkullisena. Brunssin ...

perjantai 25.10.2019

 pe 25.10. 15:00
Ilmainen sisäänpääsy Muumimuseoon
Muumimuseoon on ilmainen sisäänpääsy joka kuukauden viimeisenä perjantaina klo 15-19....

lauantai 26.10.2019

 la 26.10. 12:00 - 15:00
Tuhton lauantaibrunssi
Ravintola Tuhto kattaa Sorsapuiston äärellä brunssipöytänsä ruokaisana ja herkullisena. Brunssin ...

lauantai 2.11.2019

 la 2.11. 12:00 - 15:00
Tuhton lauantaibrunssi
Ravintola Tuhto kattaa Sorsapuiston äärellä brunssipöytänsä ruokaisana ja herkullisena. Brunssin ...

lauantai 9.11.2019

 la 9.11. 12:00 - 15:00
Tuhton lauantaibrunssi
Ravintola Tuhto kattaa Sorsapuiston äärellä brunssipöytänsä ruokaisana ja herkullisena. Brunssin ...

lauantai 16.11.2019

 la 16.11. 12:00 - 15:00
Tuhton lauantaibrunssi
Ravintola Tuhto kattaa Sorsapuiston äärellä brunssipöytänsä ruokaisana ja herkullisena. Brunssin ...

lauantai 23.11.2019

 la 23.11. 12:00 - 15:00
Tuhton lauantaibrunssi
Ravintola Tuhto kattaa Sorsapuiston äärellä brunssipöytänsä ruokaisana ja herkullisena. Brunssin ...