Raaka-ainesesongit ja vuodenaikojen vaihtelu näkyvät Panimoravintola Plevnassa entistä vahvemmin kausimenujen myötä. Uusissa kevään annoksissa esimerkiksi vihreä parsa on vahvasti esillä.
– Meillä on uusi Plevnan Sanomat, jossa on tarjolla klassikkomenun lisäksi uusi kevätmenu. Jatkossa ruokalistaa täydentää siis vuodenaikojen mukaan vaihtuva kausimenu. Kevätmenua seuraa kesämenu, ja syksyn versio on samalla Oktoberfestien ajan menu, ravintoloitsija Marika Tähtinen-Hakala kertoo.
Kausivaihteluiden huomioiminen tuo ajankohtaiset annokset myös helpommin asiakkaan silmäiltäviksi. Sesongin raaka-aineiden hyödyntämisen lisäksi Panimoravintola Plevna ansaitsee erityismaininnan ravintolana, jolle kotimaisuus on tärkeä arvo.
Panimoravintola Plevna
Panimoravintola Plevna on Tampereen vanhassakaupungissa Finlaysonilla toimiva keskieurooppalaistyylinen panimoravintola. Ravintola tarjoilee panimomestari Sam Viitaniemen oman…
