Tampereen uusin olutravintola on krouvimainen ja krouvia ruokaakin tarjoileva UkkoMetso. Sen oluthanoista virtaa täyslaidallinen ympäri Suomea tulevia pienpanimo-oluita ja niitä on luvassa vielä lisääkin.
Koko kesän terassia avoinna pitänyt UkkoMetso avasi ovensa nyt myös sisätiloihin entisen Esplanadin tiloihin ravintolahuoneistoon, jossa ravintolatoiminnalla on jo pitkät perinteet. Juuri perinteet ja niiden vaaliminen ovatkin tärkeitä tekijöitä Ahosen perheen ravintoloissa, joita on tällä hetkellä Tampereen lisäksi myös Helsingissä.
Ravintolaryppään tunnetuimpia ravintoloita Tampereella ovat legendaariset Pispalan Pulteri ja Nalkalan kaupunginosan kortteliravintola Kerho. Näitä kaikkia ravintoloita yhdistää myös se, että oluen lisäksi ravintolassa tarjoillaan pöytiin myös runsaita, alusta asti itse valmistettuja ruoka-annoksia. Erityismaininnan UkkoMetsossa saa tällä hetkellä mm. kuha-annos, jonka eväkäs on talon oman kalastajan suoraan Näsijärvestä pyytämää. Ruoka tulee siis parhaimmillaan aivan lähijärvistä.
Pienpanimo-oluet ovat olutravintolan juomavalikoiman sydän
Jo paikan edellisestä ravintolasta tunnetuksi tullut ravintolapäällikkö Mika Koro laskee tottuneesti tuopin kotimaista vehnäolutta ja jutustelee mukavia asiakkaiden kanssa. Olutvalikoimassa korostuvat kotimaiset pienpanimo-tuotteet, jotka sopivatkin passelisti konstailemattomien ja reilun rehevien ruoka-annosten kumppaneiksi.
Olutvalikoista löytyy myös ihan paikallisiakin erikoisuuksia. Hanasta lasketaan Nokian Panimon Keisari Münchener -olutta, joka on kuparinruskea ja täyteläinen täysmallaherkku, sopivasti makea ja monivivahteinen lager. Pirkanmaalaisen pienpanimon Keisariolut-sarjan oluet ovat niin laadukkaita, että niitä pitäisi tarjoilla ylpeillen kaikissa Tampereen olutravintoloissa ja myös ruokaravintoloissa.
Avajaispäivänä saatavilla oli lisäksi mm. kesäisen kevyttä Prykmestar-vehnäolutta, Suomenlinnan Panimon Portteria sekä vahvasti humaloitua täysmallasolut Coyet Alea. Sandelsin oluet sekä kolmos- että nelosoluina on nostettu näyttävästi esillä UkkoMetsossa. Ulkomaisten oluiden ystäville hanaan on kelpuutettu myös britti- ja belgioluita, kuten Palm ja London Pride.
Lue lisää: Keisari Münchener Premium
Lue lisää: olutravintolat Tampere
Teksti ja kuvat: Ronja Honko, Toni Honko, Lifestyle Media Oy
