Masuuni rohkaisee sosiaalisiin makuelämyksiin ja kulttuurin pariin

tiistai 20.9.2016

Ravintola Masuuni vaihtoi syyskuussa à la carte -listansa alkupalat täysin uusiksi maisteluannoksiksi. Uudet alkupala-annokset on tarkoitettu jaettavaksi pöytäseurueen kesken. Uudistuksella kannustetaan sosiaaliseen ja rentoon ruokailuun läheisten seurassa.

Masuunin kokonaisvaltaisen alkupalatarjonnan uudistuksen myötä ravintolan tunnelmaa halutaan muuttaa entistä sosiaalisemmaksi ja rennommaksi. Ideana on, että pöytäseurueet tilaavat useita eri alkupaloja ja maistelevat niitä yhdessä. Alkupaloja suositellaan tilattavan vähintään 2–3 annosta henkilöä kohden.

– Haluamme tarjota asiakkaillemme jotakin aivan uutta ja hauskaa perinteistä kaavaa noudattavan ruokailun ohelle. Uuden alkupalakonseptimme tarkoitus on rohkaista ihmisiä sosiaaliseen syömiseen annoksia jakamalla, kertoo Original Sokos Hotel Ilveksen keittiöpäällikkö Jarmo Kajander.

Uusia alkupaloja ovat muun muassa kotijuusto paahdetun myskikurpitsan kera, etanat adjikamaustevoissa sekä herukanlehdillä maustetut pikkelivihannekset. Syksyn ruokalistalle on tuotu myös pää- ja jälkiruokia, joissa on syksyisiä makuja.

Lisäksi valittavana on kattava Menu Masuuni, joka tarjoaa ruokailijoille herkullisen tavan tutustua uudistetun à la carte -listan valikoimaan. Ravintola Masuuni sijaitsee hotelli Ilveksen katutasossa, ja siellä nautitaan rauhallisista illallisista laadukkaan ruuan äärellä.

Esimerkkiannos teemalla ”herkkuja pikkurahalla”

Pääruokana

Ylikypsää karitsaa, haudutettua kaalia, savuvalkosipulilientä sekä röstiperunaa

Jälkiruokana

Marinoituja marjoja, mustikkajäätelöä, karamellisoitua mallasleipää ja rosmariinia

34€

Menu Masuuni

Kotijuustoa ja paahdettua myskikurpitsaa
Jääkellarin lohta, anista ja tilliä
Carpaccio hevosesta
Wolfberger Riesling, 7,68€/12cl

***

Ahventa, maa-artisokkaa ja ruohosipulikastiketta
Ylikypsää karitsaa, haudutettua kaalia ja savuvalkosipulilientä
Röstiperunaa
Meinklang Grüner Veltliner, 7,92€/12cl tai
Spier Pinotage, 8,04€/12cl
***

Punaviinipäärynää, punaviinisorbettia ja mascarponevaahtoa
Recioto della Valpolicella Classico, 8,80€/8cl
Menu: 62 €/hlö