Olutravintola Konttorissa laitetaan sadonkorjuuajan kunniaksi suut siiderille yhä suuremmin, kun ”jäykkä mutta asiallinen” olutravintola starttaa Siideriviikkonsa. Pääosin pulahdetaan brittijuomiin.
– On neljä vaihtuvaa siiderihanaa ja lisäksi tietenkin pulloa sekä tölkkiä monenlaista. Meillä on normaalistikin tarjolla 15-20 erilaista siideriä, mutta nyt tarjonta tuplattiin. Eli 30-40 erilaista siideriä löytyy valikoimasta, Konttorin päällikkö Antti Hannula ynnäilee.
Konttorin tuotteiden laadusta tarkka Hannula on valikoinut mukaan voittopuolisesti isobritannialaisia eli perinteikkään siiderisaarivaltion juomia.
– Keskitymme nyt brittisiidereihin, mutta kyllä siellä esimerkiksi irkkusiidereitäkin mukana on. Koetin tehdä kaikkinensa tarkat ja hyvät valinnat, eli mukana on pelkkää priimaa!
Vaikka maineikas Konttori mielletäänkin vahvasti olutkeitaaksi, sieltä toki muitakin juomia saa. Kuten juuri niitä siidereitä.
– Meillä on kanta-asiakkaita, jotka tulevat tänne ihan pelkästään siidereitä nauttimaan. Siidereille on siis oma asiakaskuntansa, mutta kyllä oluenjuojatkin tykkäävät silloin tällöin siideriä nauttia. Tässäkin tarjonta luo myös kysyntää, Hannula toteaa.
Vaikka siiderit ovat hissuksiin nostaneet suosiotaan Suomessa, ei aitoja siidereitä ole ravintoloiden valikoimissa vieläkään viljalti ollut. Ehkä siksikin monien mielikuva siideristä on yhä se mehutiivisteestä valmistettu ja esanssein ryyditetty bulkkijuoma. Sellaisia ei Konttorin siideriarsenaalissa näy. Nyt onkin tilaisuus uppoutua aitoon asiaan lukuisien siidereiden mitalta.
Olutravintola Konttori, Verkatehtaankatu 5
