KALARAVINTOLAT TAMPEREELLA
Tampere sijaitsee puhtaiden latvavesistöjen ja kalarikkaiden järvien ympäröimänä. Tampereen keskustasta löytyy nykyisin yksi illallisravintola, joka on erikoistunut kotimaisen kalan tarjontaan. Tisle on puhdaslinjainen kalaravintola. Tampereen Kauppahalli on toinen paikka, jonne tuoreen kalan ja merenelävien ystävän kannataa suunnata. Kauppahallin tunnetuin kalaravintola on 4 Vuodenaikaa, joka toimii kiinteässä yhteistyössä paikallisen kalakauppiaan kanssa.
SELAA KALARAVINTOLAT TAMPERE
LUE LISÄÄ: Kalaa ja mereneläviä Tampereen ravintoloissa
https://kohokohdat.fi/tampere/ruoka/kalaa-ja-merenelavia/
Useasta ravintolasta saa laadukasta lähivesistä pyydettyä kalaa.
Tampere on helppo nostaa kuhapääkaupungiksi. Kaupungista löytyy paljon ravintoloita, joihin eväkäs saapuu suoraan kalastajalta. Esimerkiksi kuhaa saa usein päivän kalana. Mikä sitten tekee kuhasta niin suositun? Se on aito ja arvostettu villikala, jota ei voi kasvattaa ja sitä on lähivesissä runsaasti saatavilla.
Terveellinen kala on D-vitamiini- ja omega-3 -rasvahappopaketti.
Kalasta on terveyshyötyä kaikenikäisille. Tämän vahvistaa viidessä Euroopan maassa toteutettu Beneris-projekti.
– Kalansyönnistä on etua kaikenikäisille. Sen hyödyt tulevat parhaiten esille iän karttuessa, kun sydäntautiriski nousee. Kalansyönnin edut näkyvät selvimmin vältettyinä sydän- ja verisuonisairauksina, kertoo tutkija Olli Leino Terveyden ja hyvinvoinnin laitokselta.
Runsaan omega-3-rasvahappopitoisuuden lisäksi kala on ylivoimaisesti paras luonnollisen D-vitamiinin lähde. Lähes kaikki kalat sisältävät paljon hyvin imeytyvää D3-vitamiinia.
Hillittömän iso kuha Tampereen Pyhäjärvestä
Vuonna 2015 YLE uutisoi kuhasta, jonka sai ammatikseen kuhaa Tampereen ravintoloihin kalastava Pekka Rintamaa. Melkein 12 kiloisen kuhan saanut kalastaja kertoi YLE:lle yleensä päästävänsä isomman kokoluokan kalat takaisin Pyhäjärveen, mutta kyseinen metrin pituinen kalavonkale oli haluton lähtemään.
LUE JUTTU: https://yle.fi/a/3-8496496
LUE MYÖS KUINKA YHTEISTYÖ KALASTAJIEN KANSSA TAPAHTUU
Yhteistyö lähikalastajan kanssa ruokkii Henriksin keittiömestarin kekseliäisyyttä
