Maustettua ja maustamatonta, tummaa ja vaaleaa, lambiceja monenlaisia. Isoja pulloja mutta pieniäkin tuopposia. Tuulensuun Isoilla Viikoilla suuria olutpulloja korkkaillaan lasitarjoiluun.
Tuulensuussa on messevä valikoima oluita, myös valtavissa pulloissa. Esimerkiksi luostarioluet ovat usein varsin vahvoja, eikä kokonaisen pullon ostaminen välttämättä houkuta. Nyt on tilaisuus päästä siemailemaan isojen olutpullojen mallasherkkuja laseittain.
– Näin pääsee maistelemaan helposti erilaisia oluita, kun ei välttämättä tarvitse ostaa koko pullollista. Voi ottaa lasillisen tai pari. Tietenkin on mahdollista myös ostaa koko pullollinen vaikka kaverin kanssa jaettavaksi, Juha Sorsa kertoo.
Isoja olutpulloja on Tuulensuun valikoimassa muutenkin, joten ei 22.3. suinkaan mikään takaraja suuren pullon ostamiselle ole.
Tuulensuuhun poiketessamme tiskillä jäissä komeili niinkin mielenkiintoinen juoma kuin samppanjamenetelmällä valmistettu olut. Lajityyppi on monelle vielä tyystin tuntematon.
– Ne ovat poreilevia ja raikkaita. Useimmat niistä ovat vaaleita, osassa on vähän enemmän korianteria mukana jne. Näille oluille on suunniteltu sellainen runko, että ne kestävät kyseisen valmistusprosessin. Ne ovat suhteellisen nuorina juotavia, Juha kuvailee.
Belgioluen kanssa sopii belgijuusto. Maltaisten herkkujen kanssa maisteltavaksi löytyy Chimay-luostarin juustoja. Kyseiset juustot on saatu erikoistoimituksena Tuulensuuhun.
Teksti ja kuvat: Ronja Honko, Lifestyle Media Oy
[include]a_tuulensuu.php[/include]
