Nordic uudistaa ruokalistaansa lisäten annoksia kevään kuluessa. Maaliskuusta alkaen joka kuukausi valikoimaan ilmestyy uusi annos, joka myös jää listalle. Ensimmäisenä liitutaululistalle tiensä vinkaisee villisika, jota on hauduteltu Nordicin keittiön uunissa yön yli, vähintään 12 tunnin ajan.
– Pitkään haudutetut ruoat ovat kovassa huudossa edelleen. Ajattelimme, että villisika voisi toimia meillä hyvin, ravintolapäällikkö Otso Mikkonen kertoo ja paljastaa samalla, että huhtikuun annostulokas tulee olemaan lohikeitto.
Maaliskuun vielä vähän koleisiin keleihin erityisen passeli, muheva ja lämmittäväisesti maustettu villisikapata tarjotaan rouheasti muusin kanssa. Nälkä talttuu varmasti isommaltakin mieheltä tai parilta pienempinälkäiseltä villipossunpurijalta. Annoksen kaveriksi sopii mainiosti Laitilan 5,5% Kukko pils, jota on alusta asti löytynyt Nordicin hanasta.
Vaikka Nordicin pikkuriikkinen keittiö tuntuukin venyvän ihmeisiin maistuvaa pubiruokaa loihtiessaan, on annosskaala silti pidettävä joissain rajoissa. Uusien annosten tieltä listalta tipahtaa hirvipata, mutta mm. riistapullien ja Norjan ankan ystäville tiedoksi, että suursuosikkeja tulee olemaan valikoimassa edelleen. Niitä ei vaan voi listalta poistaa.
Stoutit ja portterit ovat talvikauden herkkuja
Vaikka talvi onkin ollut melko leuto, niin etenkin kalsakoihin keleihin sopivat tuhdit stoutit ja portterit maistuvat aina. Niitäkin on Nordicissa tarjolla alati vaihtuvissa merkein ja määrin. Tällä hetkellä valikoimassa on esim. tanskalainen Beer Here -portteri. Myös mielenkiintoisia puolalaisia omatuontioluita on vielä jäljellä. Nordicin facebook-seinälle päivitellään tilannetietoja juomarintamalta.
Teksti ja kuvat: Ronja Honko, Lifestyle Media Oy
Hakusanat: Olutravintola, Tampere, Tampereen olutravintolat, Omatuontioluita
