Ravintoloitsijat Mika Roito ja Pekka Salmela ovat saaneet huomaansa ydinkeskustassa sijaitsevan Haarlan palatsin alakerran uuden ravintolansa puitteiksi. Kulku ensi vuonna avautuvaan ravintolaan tulee sijaitsemaan suojaisalla sisäpihalla Pellavatehtaankadun puolella.
Ravintolasta kaavaillaan brasserie-tyylistä mutkattomasti lähestyttävää à la carte -ravintolaa rennolla ja hyvällä palvelulla. Asiakkaat voivat muovailla ateriakokonaisuutensa mielensä ja käytettävissä olevan aikansa mukaan erilaisia annoksia tilaten.
Laadukkaat juomat ovat olennainen osa Huberia sekä Berthaa joten ilmankos uuteen ravintolatilaan rakentuukin suuri baari.
Ravintoloitsijat aloittivat muutama päivä sitten massiiviisen rekrytoinnin, mikä onkin herättänyt runsaasti kiinnostusta.
Ravinteli Bertha avattiin vuonna 2010 ja tänä vuonna kymmenen vuotta täyttänyt Ravinteli Huber vuonna 2012. Uusi ravintola on toiveissa saada avattua jo ensi vuoden keväällä.
Asiasta ensimmäisenä uutisoi Aamulehti.
