TEEMANA: Pikkubistro Kattila

Nuorempana Kattilan uusi keittiöpäällikkö haaveili ammattijääkiekkoilijan urasta. Sitten tähtäin siirtyi yllättäen kaukalosta keittiöön. Sielläkin Miro Rautio korostaa joukkuepeliä. Hopealinjojen...

Ravintola Kattilan samettiverholla erotettu avokabinetti löytyy aivan Tampereen keskustasta, Keskustorin kulmilta. Pikkuravintolan kabinettitila on värikkäästi vanhoilla huonekaluilla sisustettu kaarevaikkunainen...

Bistro Kattilan uusi keittiömestari Juan Pablo Ballesteros on kotoisin Kolumbiasta ja taituroinut tiensä nimekkään ravintolan pääkondiittoriksi Barcelonassa. Suomeen ja...

Bistro Kattilaa on tituleerattu asiakkaiden toimesta usein kaupungin romanttisimmaksi ravintolaksi. Värikylläinen sisustus ja tunnelma ovatkin kuin pikamatka Välimeren rantojen...

Ravintolatoimenjohtaja Anette Mellin otti Bistro Kattilan keittiökomentokeskuksen haltuunsa syksyllä 2019, kun ravintola siirtyi Hopealinja Oy:n haltuun. Mellinin taikakauha heilautti...

Hopealinjat on ostanut korttelin päässä Laukontorin satama-alueesta sijaitsevan Pikkubistro Kattilan liiketoiminnan. Vastikään laskettelukeskus Mustavuoressa avattavasta rinneravintolasta kertonut Hopealinjat laajentaa...

Kattila on nyt avannut ovensa ja kasariensa kannet. Bistro yhdistää niin sisustuksessaan kuin ruoissaankin modernia ja perinteistä.

Pikkubistro Kattila on kohahduttanut Tampereen ravintolakenttää jo ennen avaamistaan. Viimeisen päälle suunnitellun bistron ja syksyllä avattavan kokkikoulun takana on kansainvälinen ja ammattitaitoinen tiimi, joka tahtoo tehdä maukasta ja laadukasta hyvän olon ruokaa luonnonmukaisista raaka-aineista.

Hän on säkenöivä persoona ja maineikas kokki, joka on utelias elämälle ja ruoalle. Kesällä avattavan Pikkubistro Kattilan osakas ja keittiömestari Silvia del Carmen Castano suhtautuu ruokaan intohimolla.

Monet paikat pistävät sunnuntaisin brunssipöydän pystyyn, mutta Pikkubistro Kattila tarjoaakin lauantaisin brunneria, brunssin ja dinnerin pöytiin tarjoiltavaa yhdistelmää.