Miller’s X Riihi BBQ POPUP

Lauantaina 7.9. Riihi BBQ:n erikoisillassa tarjoillaan erityisherkkua yhteistyössä hämeenlinnalaisen Miller’s BBQ:n kanssa.

Pihalle rakennetaan tiilistä grilli ja savustetaan kokonaista sikaa. Ravintola Miller’s BBQ:sta tuttu Aki Kinnunen tuo Amerikan Texasissa oppimansa savustuksen salat mukanaan ja tulee mukaan loihtimaan aitoa BBQ-ruokaa.

Ravintoloitsija Ilmari Saarikoski iloitsee yhteistyöstä, jota Riihessä tehdään viikonloppuna hämeenlinnalaisten kanssa.

– Halusi savustaa kokonaisen sian ja tiesin heti, kenelle pitää soittaa, kertoo Saarikoski.

Yhteen hiileen puhaltaminen kuuluu grillauskulttuuriin.

– Se on kivaa ja tärkeää. Yhdessä tehdään ja pidetään hauskaa sekä luodaan tällaisia erikoikoisjuttuja. Se on kivaa sekä itselle että asiakkaillekin, tuumii Saarikoski.

Riihi BBQ – Ahlmanin tiluksilla smokehouse-herkutellaan taas

Tapahtuma on myös osa Ahlmanin lähiruokapäivän ohjelmaa. Tapahtumassa järjestetään lähiruokatori, josta löydät paikalliset tuottajat ja toimijat tuotteitaan myymässä.

Tapahtuman aikana pääset tutustumaan maatilan koneisiin ja kiertelemään vastikään Green Flag Award -puistotunnuksen saaneella kampusalueella. Voit perehtyä ruoan alkuperään monimuotoisella penkkiviljelmällä ja tutustua ekosysteemiystäviin Maasta lautaselle -seikkailupolulla. Ohjelmassa on myös mm. kasvomaalausta ja askartelua. Kotiin viemisiksi voi ostaa AhlmanEdun omenatarhan maukasta omenamehua.

Myös Ahlmanin monipuoliset juhla- ja kokoustilat esittäytyvät.