Tampereen Kauppahalli kuhisee jälleen kokkeja, huippuluokan saliammattilaisia ja kulinaristeja, kun kymmenen toinen toistaan taitavampaa keittiömestaria ja ravintoloitsijaa tarjoilee maisteluannoksia ympäri kauppahallia. Tapahtuman keskiössä on rento, sosiaalinen pikkujoulutunnelma herkkujen ja juomien kera.
Tampereen Rotissöörien pikkujoulut järjestetään nykyisin vuosittain ja kansainvälinen ruokakulttuurijärjestö on juhlinut Tampereen Kauppahallissa jo useina vuosina. Kyseessä on kaikille avoin ja rennolla otteella vietettävä juhla, joka levittäytyy ympäri Tampereen Kauppahallia.
Viime vuosina pikkujouluteemaiseksi uudistunut herkkujuhla on saanut paljon hyvää palautetta ja tapahtumaa vietetäänkin jatkossakin samoissa merkeissä. Mukana menossa on yleensä noin kymmenen ravintolayhteistyökumppania.
Jokainen ravintola tarjoaa yhden maistiaisannoksen, joka on valmistettu joko kalasta, lihasta, kasviksista tai juustosta. Myös makeita maistiaisia on tarjolla. Tilaisuuden luonteen takia kaikkia erityisruokavaliotoiveita ei pystytä huomioimaan, ruoat ovat lähtökohtaisesti laktoosittomia ja gluteenittomia.
Ruokapisteet on merkitty illalliskorttiin, josta keittiömestarit rastittavat aina sen pisteen, jonka ruoan asiakas on saanut. Viiniä varten illalliskortissa on kolme lipuketta, jotka luovutetaan viinipisteellä juomia haettaessa. Juomia voi ostaa lisää Kauppahallin anniskeluravintoloista.
Pukukoodi on smart casual, eli juhlaan pukeudutaan rennon siististi. Rotissöörit tunnistaa helposti käädyistä.
Tapahtuma on kaikkinensa mainio tilaisuus tutustua yhden illan aikana laajasti tamperelaiseen ruokakakulttuuriin, vaihtaa ajatuksia ruokakulttuurista asiasta kiinnostuneiden ihmisten kanssa, sekä viihtyä Kauppahallin mutkattomassa tunnelmassa.
– Kauppahallin pikkujouluissa pääsee yhdellä kertaa, yhden illan aikana tutustumaan kymmenen huipputekijän tyyliin ja taitoon rennolla otteella. Tampere on upea ruokakaupunki ja on hienoa päästä näyttämään sen antia tällaisessa lämminhenkisessä tapahtumassa, Tampereen Rotissöörien vouti Markki Palve kuvailee.
Ammattilaisjäsenien lisäksi gastronomian ystävien järjestöön kuulu myös kulinaristeja, joista monille toiminta on rakas harrastus ja elämäntapa. Gastronomian ystäville Kauppahallin tapahtuma on paitsi makuhermoja hellivä, myös uusia jäseniä houkutteleva kohtaamispaikka.
– Tapahtuma on ollut aina hauska ja tuonut myös uusia jäseniä joukkoomme, kertoo Palve.
Kuvat: Ronja Honko, Kohokohdat.fi
LUE LISÄÄ: Rotissöörien pikkujoulut
