Vuolteenkadun ja Sorinkadun kulmaan entisen Sorellan paikalle avautuu huhtikuussa NoHo:n uusi ranskalainen ravintola Brasserie Deux. Luvassa on ranskalaisen keittiön klassikoita.
Tiedotteessa kerrotaan, että ravintolan nimi Brasserie Deux ei ainoastaan kunnioita ranskalaista ruokakulttuuria, vaan vihjaa myös leikkisästi ranskalaiseen Citroën-automerkkiin, jota Vuolteenkadun ja Sorinkadun kulmassa sijainnut autotalo edusti. Citroën 2CV, (deux chevaux, ’kaksi hevosta’) on Citroënin 1930-luvulla suunnittelema kansanauto, joka Suomessa tunnetaan paremmin lempinimellä rättisitikka.
– Idea ranskalaisen brasserien avaamisesta Tampereelle on ollut ajatuksissamme jo pitkään. Nyt löysimme erinomaisen liiketilan juuri tälle ravintolalle. Luomme asiakkaillemme unohtumattomia hetkiä erinomaisen ruuan ja huolella valittujen viinien äärellä. Olipa kyseessä rento illallinen ystävien kesken tai tärkeä liiketapaaminen, tarjoaa Brasserie Deux laadukkaat puitteet onnistuneelle illalle, kuvailee NoHo Partnersin liiketoimintajohtaja Tanja Suominen.
– Olen innoissani päästessäni toivottamaan asiakkaat tervetulleeksi perjantaina 11. huhtikuuta alkaen, varauskalenterimme on nyt auki.
Brasserie Deux’n ruokalista perustuu ranskalaisen keittiön klassisiin annoksiin. Tartare de Boeuf valmistetaan ja Crêpes Suzette liekitetään asiakkaan silmien edessä.
Ravintolan ruokalistan takana on kokenut keittiöpäällikkö Jani Salmela, joka on ollut ranskalaisen ravintolan keittiön puikoissa aikaisemminkin työskennellessään Arto Rastaan Bistro Le Pot -ravintolassa.
Brasserie Deux’n asiakkaiden viihtyvyydestä huolehtii ravintolapäällikkö Petra Ylismaa.
Brasserie Deux, Vuolteenkatu 20
