TEEMANA: Saara Sinivuori

Helsingin Suomalaisen Klubin säätiön ruokakulttuurirahaston vuoden 2018 tunnustuspalkintojen teemana on elämäntyö. Hoitokunta päätti kohdistaa palkinnot ensisijaisesti sellaisille henkilöille, joilla on ansioita ravintola-alan koulutuksen puolella....

Reilussa 40:ssä vuodessa Tampereen kulinaarinen kartta on muuttunut autiomaasta yhdeksi Suomen rehevimmistä gourmet-kaupungeista. Mutta onko nykyajan suoritus- ja kehokeskeisessä elämässä enää sijaa ruokanautinnolle? Ravintolamatriarkka...