TEEMANA: Joint by Joint

Odotettu Kesämenu on jälleen tarjolla Tiiliholvissa. Tänä suvena keittiömestari Pietari Parkkosen johtama keittiötiimi kokkaa kesäistä annoskokonaisuutta, jonka makutähtenä komeilee puuhiiligrillattu dry aged -lähipossu. Tiiliholvin Kesämenu...

Joint by Joint Meat Corp. on kahden keittiöammattilaisen pyörittämä raakakypsytettyihin lihoihin erikoistunut yritys. Polttoaineena toimii palo kehittää uutta ja jalostaa hyvästä huikeaa.