Jotain vanhaa, jotain uutta – ja vielä enemmän uudella tavalla toteutettuna. Kauppakatu 9:n entisen Pub Artturin paikalle avautunut Artturi 9 on alan konkarin ensimmäinen oma ravintola. Rento baariuutuus luo puitteet seurustelun, juomien sekä pelien parissa viihtymiselle ja kokkaa keittiön kärkituotteena oluen kylkeen passelia portugalilaista annosta.
Guinnessia hanaan, vaihtuvia pienpanimo-oluita, biljardia, visailuja ja live-musaa, Portugalia lautasilla ja hiukan viinilaseissakin. Siinä vanhan Pub Artturin tiloihin pian avautunut baariuutuus Artturi 9 pähkinänkuoressa.
UUTISIA ARTTURISTA
Päivitys 12.10. Artturin yhdeksänjalkainen biljardipöytä on ilmaiseksi asiakkaiden käytössä. Katso tästä kaikki Tampereen biljardibaarit. Artuuri on myös alkanut vuokrata saunatilaa rakennuksen ylimmässä kerroksessa. Torstaisin klo 20 baarissa vetää viikottaisen tietovisailun Rene K.
Olutvetoisen juomavalikoiman ohella tarjolla on myös ruokaa, joten illanvietto ei nälän yllättämiseen katkea. Keittiön kärkituote on portugalilainen francesinha, eli juustoin sekä tyypillisesti lihoin täytetty ja kastikkeella aateloitu kerrosleipä.
– Halusimme päätuotteeksi sellaisen annoksen, jota kukaan muu ei tarjoa ja joka sopii hyvin oluen kanssa nautittavaksi, ravintoloitsija ja pääosakas Marko Lehtinen kertoo.
Francesinha on syntynyt 1950-luvun Portossa Daniel David de Silvan toimesta. Kyseinen kokki ammensi annosinnoitusta croque monsieur’sta, johon oli Ranskassa asuessaan tykästynyt.
Francesinha puolestaan innosti Lehtistä niin paljon, että idea oman ravintolan ruokatuotteesta syttyikin Portugalin auringon alla.
– Olen käynyt Portugalissa parikymmentä kertaa, ja francesinhaa on tullut maisteltua siellä paljon. Annoksen juju on tulinen kastike, paljastaa Lehtinen.
Francesinhan lisäksi valikoimaan tulee myös erilaisia pikkusyötäviä, kuten esimerkiksi Lissabonin suunnalla suosittua liekitettyä makkaraa.
– Meillä tulee olemaan myös ihan hemmetin hyvä asiakaspalvelu. Se on se francesinhaakin suurempi kärkituote, ravintolapäällikkö Jesse Forsström summaa.
Marko Lehtinen on työskennellyt aikaisemmin Pirkanmaan Osuuskaupalla yli kahden vuosikymmenen ajan toimien muun muassa pubien ravintola-, kenttä- ja ryhmäpäällikkönä. Ravintola-avauksia on kertynyt vuosien varrella lukemattomia. Ajatukset ja suunnitelmat myös oman ravintolan avaamisesta ehtivät muhia mielessä pitkään. Vain sopiva tila puuttui.
– Seurailin vanhan Artturin tilannetta ja heti kun kuulin, että ravintola on sulkeutumassa, otin kiinteistön omistavaan TOASiin yhteyttä. Siinä vaiheessa minulla oli jo liiketoimintasuunnitelmakin valmiina.
– Vanha Pub Artturi toimi tässä vuodesta 1996 saakka. Halusimme kunnioittaa sitä historiaa ja jatkaa ravintolan tarinaa, mutta kirkastaa liikeideaa vastaamaan nykypäivän asiakkaiden tarpeita.
Vanhan Artturin tapaan ravintolassa pääsee edelleen pelaamaan biljardia, mutta nyt ravintolan takaosan tyystin peleille pyhitetyllä alueella. Omaa rauhaa saavat siis sekä pelaajat että muut ravintolan asiakkaat.
Katso lisää: Tampereen biljardibaarit
– Meille tulee Diamondin 9-jalkainen kisapöytä, erilaisia lautapelejä ja mahdollisesti myös darts, luettelee Jesse Forsström.
– Ja lisäksi jukebox sekä vinyylisoitin! Hiljaisena aikana asiakkaat saavat itse valita musiikin ja laittaa LP-levyn soimaan. Se on niitä ihan ensimmäisiä asioita, joita omaa ravintolaa suunnitellessani halusin ehdottomasti toteuttaa, Marko Lehtinen kuvailee innostuneena.
Edeltäjänsä tapaan Artturi 9 on auki hyvin pitkään. Myös keittiö palvelee myöhään.
– Avaamme kello 15.00 ja olemme avoinna 04.30 asti. Francesinhaa kokataan melkein puoleenyöhön asti, mutta vielä sen jälkeenkin saa pikkusyötäviä, valotttaa Lehtinen.
Artturi 9 hallinnoi myös rakennuksen yläkerran saunatiloja, joita voi varata yksityistilaisuuksiin.
Artturin viralliseksi avajaispäiväksi tuli 12.9.2025. Katso lisää uusia ravintoloita Tampereella.
Artturi 9, Kauppakatu 9, Tampere
Katso lisää Tampereen Kauppakadun baareja ja ravintoloita
Teksti ja kuvat: Ronja Honko, Kohokohdat.fi
