Bodega Salud 50 vuotta -juhlamenu

Syntymäpäivän kunniaksi Bodega Salud laati juhlavan neljän ruokalajin menu kokonaisuuden, jossa maistuvat vahvasti ravintolan espanjalaiset klassikot.

Pääruokana on tietysti Saludin ehdoton klassikko pippuripihvi ja halutessaan voi valita siitä tehdyn Waguy-härkä version.

– Menulle olemme laatineet myös viinipaketin, jokaiselle ruokalajille aivan ihanan viinin, kerrotaan ravintolasta.

Menu on tarjolla koko loppuvuoden aina uuden vuoden aattoon asti. Olipa sitten kyseessä isänpäivä, oman tärkeän ihmisen merkkipäivä, yritysjuhlat tai pikkujoulut, tarjoaa tämä menu takuu varmasti upean makumuiston.

Bodega Salud 50 vuotta -juhlamenu

 SOPA CREMOSA DE LANGOSTA
Alkuruuaksi silkkisen pehmeää, kermaista hummerikeittoa ja
Josper-grillissä paahdettua hummerinlihaa tillin ja fenkolin kera tarjoiltuna. ( L,G  )
Bollinger Special Cuvée Champagne Brut

JAMON IBÉRICO PATA NEGRA
Väliruokana nautitaan marmoroitua tammenterhoilla herkutelleen
mustan possun ilmakuivattua kinkkua. Parasta kinkkua maailmassa. (M,G)
Tenaz Cinsault, Chile, Itata Valley

SOLOMILLO A LA PIMIENTA
Pääruokana Saludin legendaarinen, maankuulu pippuripihvi (150g) naudan sisäfileestä
sekä salaisella reseptillä valmistettua  pippurikastiketta uuniperunan kera tarjoiltuna. ( L, pyydettäessä G)
Marques de Murrieta Reserva 2019 , Rioja                                        

TAI

WAGYU A LA PIMIENTA
Pippuripihvi saa uuden muodon maailman arvostetuimman Wagyu-lihan muodossa.
Lisänä Saludin pippurikastikemajoneesia ja paahdettuja valkosipuliperunoita.
(L, pyydettäessä G)
Marques de Murrieta Reserva 2019, Rioja

TARTA DE QUESO VASCA
Menu päätetään Baskimaan kuuluisaan juustokakkuun.
Pinnalta karamellisoitu ja sisältä kermaisen pehmeä herkku
tarjoillaan brandy-kirsikoiden kera (L,G)
Floralis Moscatel Oro, Katalonia

MENUN HINTA PIPPURIPIHVILLÄ  72€ / HENKILÖ
HINTA WAGYU-HÄRÄLLÄ  92€ / HENKILÖ
VIINIPAKETTI MENULLE 49€/ HENKILÖ

PÖYTÄVARAUKSET:

Varaa Bodega Salud – DinnerBooking