Tammikuussa neljättä kertaa startanneeseen Vegaanihaasteeseen on ilmoittautunut ennätysmäärä osallistujia. Nyt mukana ovat myös ravintolat. Jos haaste täysvegaanisuudesta tuntuu liian kovalta haasteelta, KOHOKOHDAT.FI vinkkaa ottamaan ensiaskeleet kokeilemalla vegaanisia annoksia tai ainakin kasvispainotteisempaa ravintolaruokaa Tampereen ravintoloissa.
Mukana on paljon julkisuudesta ja eri aloilta tunnettuja kasvoja, kuten yrittäjä Jari Sarasvuo, muusikot Maija Vilkkumaa, Vilma Alina, Risto Ylihärsilä ja Mikko Sarjanen, toimittajat Anna Perho, Suvi Ahola ja Stina Mäntyniemi, koomikko ja tuottaja Lotta Backlund, ohjaaja-käsikirjoittaja Johanna Vuoksenmaa sekä kirjailija ja feministi Rosa Meriläinen.
Vegaanihaasteen vastaanottanut Maija Vilkkumaa kertoo, että veganismi on kiehtonut häntä jo pidemmän aikaa.
– Uskon että Vegaanihaaste opettaa minulle asioita omasta syömisestäni ja antaa uusia näkökulmia maailmaan, Vilkkumaa pohtii.
Vegaanihaasteeseen osallistuvan Anna Perhon mielestä lihan alkuperän ajatteleminen on tullut yhä kiusallisemmaksi.
– Pidän Vegaanihaasteen ja lihattoman lokakuun tyyppisistä kokeiluista, joissa eettisesti kestävämpää syömistä lähestytään uteliaan kokeilemisen kautta, sanoo Perho.
Kasvissyöntiin tutustuminen on meneillään olevan vegaaniruokabuumin vuoksi helppoa. Markkinoille tulee jatkuvasti uusia, innovatiivisia vegaanituotteita, ja niiden myyntimäärät kasvavat koko ajan.
Nyt mukana myös ravintolat
Myös ravintolat ovat huomanneet, että vegaanit ja vegaaniruoan ystävät ovat kasvava asiakasryhmä. Tällä kertaa Vegaanihaasteeseen onkin haastettu mukaan myös ravintoloita.
Esimerkiksi Ravintola Purebite tarjoaa tammikuun ajan kaikki vegaaniset annokset -10%.
– Ravintolat ovat lähteneet innokkaasti mukaan Vegaanihaasteeseen. On todella hienoa, että ravintoloista löytyy jatkuvasti enemmän laadukasta tarjontaa myös vegaaneille. Esimerkiksi Tampereella on yli sata ravintolaa, joista saa hyvää vegaaniruokaa, kertoo Vegaanihaasteen tiedottaja Satu Saunio.
Kaikki mukana olevat ravintolat Tampereella
