Rapsakat saksalaiset viinit piristävät haastavan vuoden jälkeen 70 huippuravintolassa ympäri Suomen. Tampereelta on mukana 8 ravintolaa: Bistro Kattila, Gastropub Tuulensuu, Ravintola Henriks, Ravinteli Bertha, Ravintola Näsinneula, Ravintola C, Ravitsemisliike Aisti ja Sasor Restaurant & Winebar. Viinierikoisuuksien lisäksi parsakausi näkyy monen ravintolan menulla.
Keväisen viinijuhlan järjestäjänä on jälleen Saksan Viinitiedotus. Vuosi 2022 on kahdestoista vuosi, kun perinteeksi muodostuneet teemaviikot järjestetään.
Teemaravintoloita mukana 20 paikkakunnalta
Herkkusuille ja elämyksiä janoaville on jälleen suunnitteilla upeita makuelämyksiä. Myös tänä vuonna viikoille osallistuu ravintoloita, jotka ovat olleet mukana alusta lähtien, mutta myös valtavasti uusia. Kampanjaan osallistuvia ravintoloita löytyy 20 eri paikkakunnalta Helsingistä Kokkolaan, Lappeenrannasta Turkuun. Paikkakunnittain uusia ovat Kokkola, Mikkeli, Porvoo ja Vantaa. Kaikki osallistuvat ravintolat sekä heidän tarjontansa löytyvät paikkakunnittain kampanjan kotisivuilta www.rieslingviikot.fi.
Ravintolat tarjoavat viinien ympärille rakennettuja makunautintoja kukin omaan konseptiinsa parhaiten soveltuvalla tavalla. Monet ravintolat ovat varta vasten viikoille hankkineet viiniharvinaisuuksia oman maahantuontinsa kautta. Jotkut ravintolat osallistuvat riehaan viikon ajan, toisissa viikot saattavat kestää jopa parikin kuukautta. Tiedossa on siis oikea makunautintojen kavalkadi.
Ravintolat tarjoavat parastaan
Ravintoloissa järjestetään myös erilaisia teemamuotoisia tastingeja. www.rieslingviikot.fi -ajankohtaista-osion alta löytyvät erityisohjelmat, kuten tastingit sekä missä ja milloin niitä pidetään. Sivuja päivitetään pitkin kevättä.
Viikoilla on tarjolla suussa sulavia aterioita yhdistettyinä upeisiin rieslingeihin, mutta myös muita raikkaita saksalaisia viinejä on tarjolla. Saksalaiset rieslingit ja silvanerit sopivat kuin nakutettu kevään herkkujen kuten parsa- ja kala-aterioiden tai aasialaisten ruokien kumppaniksi. Suosiota kasvattavat myös weiss- ja grauburgunderit. Saksalaiset hieman kevyemmät punaiset, kuten esimerkiksi pehmeä spätburgunder (Pinot Noir -rypäle), tai lemberger, sopivat punaista vaihtoehtoa hamuavalle.
www.rieslingviikot.fi -sivuilta löytyy kaupungeittain ravintolat, ja ravintolan nimen alta heidän erityistarjontansa viikkojen aikana. Sivuilta löytyy myös ravintoloittain lista saksalaisista viinitiloista, joilta heillä on viinejä tarjolla.
Ravintoloissa kevään herkut esillä
Viikoilla on tarjolla suussa sulavia aterioita yhdistettyinä upeisiin rieslingeihin, mutta myös muita raikkaita saksalaisia viinejä. Saksalaiset rieslingit sopivat kuin nakutettu kevään herkkujen, kuten parsa- ja kala-aterioiden tai aasialaisten ruokien kumppaniksi. Suosiota kasvattavat myös weiss- ja grauburgunderit sekä silvaner, joka on perinteisesti ollut saksalaisten parsaviini. Saksalaiset hieman kevyemmät punaiset kuten pehmeä spätburgunder, eli pinot noir, tai lemberger, sopivat punaista vaihtoehtoa hamuavalle. Tiedossa on siis oikea makunautintojen kavalkadi.
Lue myös tiedote tapahtumasta:
saksanviinitiedotus.fi
