Maahan Deli juhlistaa persialaisen aurinkovuoden ensimmäistä päivää ja alkavaa kevättä järjestämällä Kauppahallissa upean Nowruz-illallisen 22.3. Luvassa on perinteisen persialaisen keittiön makuja yllättävilläkin säväyksillä kolmen keittiömestarin valmistamina, sillä ravintoloitsija Maahoon lisäksi myös Guy Peled ja Ilkka Isotalo tuovat omat makuvisionsa mukaan illallisen antimiin.
Maahan Deli aloitti illalliset Kauppahallissa viime vuoden joulukuussa, jolloin juhlittiin yhdessä vuoden pisintä iltaa, Yaldaa. Ravintolasta kerrotaan, että Nowruz-juhlistuksessa luvassa on unohtumaton ilta täynnä glamouria, hemmottelua sekä tietenkin erinomaista ruokaa ja jaloja juomia. Ruokariennoissa kohotetaankin varmasti malja jos toinenkin niin keväälle kuin yhdessä ruokailun ilolle.
Illallisen ruoat valmistuvat kolmen eri vuosikymmenen kokin voimin. Joukossa on väkivahvaa osaamista niin selkeämakuisen suomalaisesta ja skandinaavisesta kuin Välimeren alueen keittiöistäkin.
– Haluamme tarjota jotain, mitä ei ole koskaan tarjottu aiemmin. Persialaisia perinteisiä makuelämyksiä fuusioituna modernilla ja ”suomalaistetulla” twistillä. Rohkeasti.
Menussa sekoittuvat siis varmasti palava into ja rohkeus kokeilla uutta pitkän kokemuksen tuomaan varmuuteen sekä harkittuun makuleikittelyyn. Tämä kaikki persialaisen keittiön perinteikkäällä pohjalla.
Sharing-menu on tarjolla pöydässä jaettavaksi aina jälkiruoan alkuun asti, pääruoat taas tarjoillaan annoksittain.
Illalliskortin hinta on 65€/hlö, sisältäen alkumaljan. Illallisen viinit on valikoinut sommelière Christina Suominen.
Maahan Deli by Maahoo, Tampereen Kauppahalli Hämeenkatu 19, loosit 139-145
Teksti ja kuvat: Ronja Honko, Kohokohdat.fi
Maahan Delin juhlava Nowruz-illallinen Kauppahallissa 22.3.2024 klo 19.
LUE MYÖS
LUE MYÖS
