Tämä juttu on arkistoitu vuodelta 2015
Otavalankadun skandinaavihelmi Gastropub Nordic on kätkeytynyt Tampereen lyhyimmälle kävelykadun pätkälle. Sen antimien ääreen osaavat suunnistaa erityisesti monet hyvien pienpanimo-oluiden makuihin mieltyneet. Olutravintola onkin saanut jälleen uusia omatuontioluita viehkolla pikku terassilla siemailtaviksi.
Olutravintola Nordicin valtteja ovat alusta asti olleet rentous, hyvä juomavalikoima ja paikan henkeen sopiva mainio ruokatuote. Osaavana olutravintolana Nordic on profiloitunut pohjoismaiin pienpanimo-oluisiin, joita on äskettäin saapunut ravintolaan lisää omatuontina.
Pohjoisen mauista meininkinsä ammentava gastropub kulkee rohkeasti omaa tietään juomapuoli edellä ja keskittyy erityisesti kotimaisiin ja skandinaavisiin pienpanimotuotteisiin. Hanatuotteet vaihtuvat tiuhaan. Ainakin 2-3 olutta vaihtuu viikottain.
– Saa sanoa, että melkein joka kerta kun asiakas tulee, hän saa jotain uutta. Laskimme juuri, että hanassa käy vuoden mittaan yli sata erilaista olutta, ravintolapäällikkö Otso Mikkonen kertoo.
Ruokalista on simppeli mutta tasokas. Nordicin pikkuinen ja myöhään auki oleva keittiö venyy valmistamaan melkoisia herkkupaloja sekä pieneen että isoon hiukomisoloon. Olutravintola Nordicin Ruis-Reinot eli täytetyt, lämpöisinä tarjottavat ruisleivät ovat olleet alusta asti Nordicin nimikkotuote. Hyväksi kakkoseksi on noussut mehevä Norjan ankkaa -annos, jota ei onneksi poisteta listalta uudistustenkaan myötä. Nordicin näköiseksi tuunattu skandinaavisuus tulee näkymään listalla jatkossakin.
– Meillä tarjotaan perinteisiä skandinaavisia ruokia vähän uudella tavalla. Rentous on tärkeä elementti niin ruoassa kuin koko pubissakin. Tilaukset tehdään tiskiltä, ei pöytävarauksia, ei pöytäliinoja. Syödä voi missä haluaa, Otso kuvailee.
Nordikin veikeä ulkoterassi on ollut kesä kesältä suositumpi piilokeidas kaupungin keskellä. Viltit pitävät vilukissat lämpöisinä vilpoisamman ilman yllättäessä.
Teksti: Ronja Honko, Lifestyle Media Oy
Hakusanat: Olutravintola, Tampere, Tampereen olutravintolat, Omatuontioluita
