Bistro Laukko on ryhtynyt tarjoamaan perjantaisin salaatin sekä lämpimien leipien lisäksi Perjantaipastaa. Viikottain vaihtuva lounaspasta korvaa siis lounaskeiton perjantaisin.
– Pyrimme pitämään Perjantaipastat simppeleinä. Chili-katkarapupasta ja ndujapasta ovat suosituimmasta päästä, samoin lasagnettemme. Lihapullapastaakin aina välillä teemme, sillä se on monien suosikki, ravintoloitsija Sakari Keinänen kertoo.
– Olemme keränneet asiakkailta kommentteja sekä toiveita sen suhteen, minkälaista pastaa he haluaisivat meillä nauttia. Varmasti ainakin carbonara tulee jossain kohtaa. Oikeaoppisesti valmistettuna tietenkin, Keinänen tähdentää hymyillen.
Perjantailounas on jo rennon viikonlopun startti, joten aterian makukimara kannattaa täydellistää tilkalla viiniä.
[LA 1.4.] Laukontorin Laidalla -liveklubiin esiintyjänä Juri Lindeman
Pastaa on tarjolla perjantaisin myös lounasajan jälkeen niin kauan kuin kastiketta piisaa. Ja mikäli sitä sattuu jäämään, saa pastaa vielä lauantainakin.
– Jos pastaa on jäänyt, se on tehnyt lauantaina kyllä hyvin kauppansa.
Lounashinnat pyritään pitämään hyvin kohtuullisina. Perjantaipastan hinta vaihtelee käytettyjen raaka-aineiden mukaan, mutta 12,70 euroa se ei Keinäsen mukaan ylitä. Vähemmän taas voi hyvinkin olla.
– Kaikilla on varmasti tekemistä niin sähkö- kuin muidenkin laskujensa kanssa, joten pyrimme pitämään lounaan hyvin inhimillisen hintaisena.
Teksti ja kuvat: Kohokohdat.fi
